Mein Servus für daheim

Wir wünschen viel Freude mit der Mai-Ausgabe von Servus!

Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durch die neue Ausgabe:

Wir staunen über die besondere Kraft der Zirbe und des Wunderklees.
In Niederösterreich besuchen wir ein historisches Anwesen mit Haushund und Rehkitz.
Alfred Sinzinger und sein Sohn Oliver zeigen im Hausruckviertel, wie man ein Schilfdach deckt.
Und freuen Sie sich auf ein 44-Seiten starkes Kulinarik-Extra mit Rezepten, Küchenwissen und mehr.

Viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von Servus in Stadt & Land.

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AUS DEM INHALT – MAI 2024

Herz aus Tellern, Kulinarik, Liebe, Menü für zwei

NATURWISSEN

DIE GEHEIMNISSE DES ZIRBENBAUMS

Die besondere Kraft der Zirbelkiefer wird im Alpenraum seit Jahrhunderten geschätzt. Neue Erkenntnisse legen nahe, dass uns die Zirbe nicht nur besser schlafen lässt, sondern auch Herz und Hirn stärkt.

Zirbenbett, Zirbenschlafzimmer, Illustration Zirbenholz — In einem Bett aus Zirbenholz schläft man besonders gut.

EINFACH GUT ESSEN

EIN HERZ FÜRS KOCHEN

Unsere liebsten Festtagsrezepte aus den Bundesländern, ein Interview mit der Salzburger Jungköchin Paula Bründl und eine Torte von Seminarbäuerin Christina Bauer.

Gespickter Rindsbraten, Rezept — Rindfleisch zählte immer zum Feinsten und durfte bei keinem Festschmaus fehlen.
Foto: Ingo Eisenhut

Paula Bründl, Küche, kochen — Was man in der Küche fürs Leben lernt, warum Scheitern erfolgreicher macht und Marillenpalatschinken jeden Tag zu einem guten machen: ein Herdgespräch mit der Salzburger Jungköchin Paula Bründl.
Foto: Robert Maybach

Christna Bauer, Festtagstorte — Sie ist die Königin unter den Backwerken und darf bei keinem festlichen Ereignis fehlen. Christina Bauer verrät, wie einfach eine Festtagstorte gelingt.
Foto: Nadja Hudovernik

Köstliches für den Wonnemonat Mai.

DEKORIEREN

EIN FEST FÜR DIE LIEBE

Wer im Mai Hochzeit feiert, kann bei der Blumenwahl aus dem Vollen schöpfen. Rosen, Levkojen und Gräser lassen sich nicht nur zu hübschen Sträußen binden, sondern zieren auch Gläser – und die Gäste.

Blühende Initialen, Hochzeit, Dekoidee — Die blühenden Initialen der Brautleute sind ein fantastischer Blickfang bei der Feier.
Foto: Michaela Gabler

Hochzeit, Deko, Blumenarmband — Blumen als Armschmuck sind einfach entzückend.
Foto: Michaela Gabler

Blumiges für die Hochzeit.

GARTENBESUCH IN DER STEIERMARK

DER WILDE SCHWESTERNGARTEN

Germaid und Gudrun Puhr kümmern sich gemeinsam um den Garten ihrer Kindheit in Fürstenfeld. Bei ihnen darf alles durcheinanderwachsen. Insekten, Vögel und Kleintiere sind ausdrücklich willkommen.

Gartenbesuch, Steiermark — Germaid und Gudrun Puhr auf ihrem Gartenbankerl.

HANDWERK IN TIROL

JÄGER UND SAMMLER

An einem der Hänge von Brixlegg im Alpbachtal repariert und restauriert Gerhard Pesta Rad-Oldtimer. Seine Sammlung erzählt von schweren Strapazen, raffinierten Laufglocken und Diebstahlsicherungen anno 1929.

Tirol, Fahrradmechaniker — Sein ältestes Gefährt. Das Steyr Typ 51 aus dem Jahr 1898 ist ein Urahn des legendären Waffenrads. Von diesem Modell gibt’s nur noch vier Exemplare.

HEIMATLEUCHTEN IN KÄRNTEN

DIE STADT DES STAUNENS

Ein Kunstgriff erweckte in den 1990er-Jahren das verschlafene Gmünd in Oberkärnten zu neuem Leben. Seither spielt Kultur die Hauptrolle, wenn Museen, Galerien, Werkstätten und Ateliers im Frühling ihre Pforten öffnen.

Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt, Ausflug Kärnten — Die Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt, aus dem Stadtturm fotografiert.
Foto: Peter Podpera

Esel, Eselpark — Im Tierparadies. Vor bald dreißig Jahren haben Klaudia und Wolfgang Gollenz den Eselpark Maltatal erschaffen.
Foto: Peter Podpera

Ausflug, Kärnten — Was als Hobby gedacht war, wurde schließlich zum Beruf.
Foto: Peter Podpera

Begleiten Sie uns nach Kärnten.

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