Einkochen

Marillen-Marmelade mit Lavendel
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Marillen-Lavendel-Marmelade

Der Lavendel verleiht der Marillen-Marmelade französisches Aroma.

Sirup aus dem Garten: Wenn’s riecht, dann schmeckt’s.
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Die Sirup-Expertin

Birgit Winkler kocht in Oberschützen Rosen und Lavendel ein.

Einfach gut einkochen
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Einfach gut einkochen

Köstliche Servus-Rezepte fürs süße Einkochen.

Salzgurken
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Eingelegte Salzgurken

Wie Sie Gurken in einem salzigen Gewürzsud ins Glas bringen.

Kapern von der Wiese
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Kapern von der Wiese

Die eingelegten Knospen der Gänseblümchen veredeln Salate.

Schichtmarmelade
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Schichtmarmelade

Das Aroma von Äpfeln und Brombeeren in einem Glas vereint.

Eingelegte Schwarzwurzeln
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Eingelegte Schwarzwurzeln

Der sogenannte Winterspargel enthält besonders viele Nährstoffe.

Steinpilze in Olivenöl
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Steinpilze in Olivenöl

Das Olivenöl verleiht den Schwammerln ein köstliches Aroma.

Rosengelee
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Rosen-Gelee

Ein Dessert aus Apfelsaft, Gelierzucker und frischen Rosenblättern.

Das 1x1 des Marmelade Einkochens
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Marmelade richtig einkochen

Aus der Vielfalt des Sommers schöpfen und frische Früchte einkochen.

Das kleine Einkochbuch
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Das kleine Einkochbuch

24 Rezepte aus Österreich für das köstliche Einwecken.

Preiselbeermarmelade
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Preiselbeer-Marmelade

Ein Glas davon kann man immer brauchen. Nicht nur fürs Schnitzel.

Paradeissauce
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Schnelle Paradeis-Sauce

Eine aromatische Sauce mit Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Thymian.

Rhabarberkompott
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Pikantes Rhabarber-Kompott

Ein fruchtig-scharfer Begleiter für die nächste Käseplatte.

Eingelegte Marillen
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Eingelegte Marillen

Der fruchtige Geschmack des Sommers in einem Glas.

Marillenmarmelade
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Marillen-Marmelade

Fruchtige Marmelade fürs Frühstück, für Palatschinken oder für Kuchen.

Piccalilli
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Piccalilli

Das eingelegte Senfgemüse passt zu Käsebroten und Würsteln.