5 Fragen an Haubenkoch Thomas Gruber


Haubenkoch Thomas Gruber im Interview über Rezeptentwicklung und mehr.


Haubenkoch Thomas Gruber ist Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden am Wörthersee. Der detailverliebte Chef des Hauses hat die Rezeptkreation zu seiner Passion gemacht. Wie er sich neuen Kreationen annähert, was er schon zusammen mit seiner Oma gekocht hat und welches Rezept er für die eigenen vier Wände empfiehlt, erzählt er im Interview.

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