7 Lebensmittel, die gute Laune machen


Wir zeigen, welche Nahrungsmittel sanft stimmungsaufhellend wirken. Die gute Nachricht: Viele davon haben Sie vermutlich bereits im Haus.

7 Lebensmittel, die gute Laune machen Kakao, Vanille und Zimt liefern dem Gehirn viele Stoffe, um das Glückshormon Serotonin auszuschütten.

Gefühle werden durch den Gehirnstoffwechsel beeinflusst. Klingt wissenschaftlich, bedeutet aber im Grunde nur, dass die Laune – neben äußeren Faktoren – davon abhängig ist, was das Gehirn zu essen bekommt. Wenn man ihm also die richtigen Botenstoffe liefert, bildet es eben die Hormone, die für Glück, Energie, Konzentration und gute Laune verantwortlich sind.


1. Heißer Kakao mit Vanille und Zimt

Unschlagbar gegen schlechte Laune: Kakao. Das enthaltene Tryptophan verwandelt sich, wenn es vom menschlichen Körper abgebaut wir,  in das Glückshormon Serotonin. Duftet der Kakao obendrein nach Vanille, stellt sich zusätzlich das Gefühl von Geborgenheit und Ruhe ein. Eine Prise Zimt wärmt von innen und steigert das Wohlbefinden.


2. Chili

Der Stimmungsmacher unter den Gewürzen. Die Scharfstoffe der Chili kurbeln den Stoffwechsel an, man fühlt sich wacher und energiegeladener.


3. Nüsse und Rosinen

Nicht umsonst wird diese Mischung Studentenfutter genannt: Die zuckerhaltigen Rosinen geben Energie und speziell Erdnüsse steigern durch ihr Lecithin die Lern- und Konzentrationsfähigkeit. Auch Walnüsse helfen mit ihrem hohen Anteil an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien dem Gehirn auf die Sprünge.


4. Vollkornmehl

Wer satt ist, ist zufriedener. Wer gut verdaut, fühlt sich unbeschwerter. Deshalb sind Produkte mit Vollkornmehl die beste Wahl bei Hunger. Sie halten nachhaltig satt und unterstützen durch ihre Ballaststoffe die Verdauung.


5. Spinat

Die Folsäure in den grünen Blättern ist gut gegen Depressionen und Müdigkeit. Je frischer er gegessen wird, desto mehr Folsäure enthält Spinat. Das Beste: Spinat ist ein Wintergemüse, man kriegt ihn auch in der kalten, dunklen Jahreszeit frisch.


6. Grüner Tee

Japanische Wissenschaftler haben fest gestellt, dass fünf oder mehr Tassen grüner Tee am Tag das Stresslevel senken können. Zugegeben, das ist eine Menge. Aber man kann sich ja nach und nach an die Menge herantasten.


7. Pilze

Manchmal ist schlechte Laune einfach eine Folge fehlender Sonnenstrahlen, sprich der Körper hat ein Vitamin D-Defizit. Ist dies der Fall, können Pilze auf dem Speiseplan helfen. Sie sind eine hervorragende Vitamin D-Quelle – allerdings nur, wenn sie unter Tageslicht wachsen konnten. Erst dann bilden sie Vitamin D, das dann auch monatelang in der Pflanze stabil bleibt.  

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