Altes Kräuter-Wissen neu entdeckt


Agnes Lemmerer hat eine ganz besondere Art zu kochen: Die Wirtin weiß genau, welches Kraut wofür gewachsen ist.


Das Sölktal ist ein abgeschiedener Ort. Südlich von Gröbming gelegen, verirren sich nur wenige Touristen hierher. Einer der Gründe, warum das doch passiert, ist Agnes Lemmerer. Die Wirtin hat eine ganz besondere Art zu kochen: Ihr Geheimnis liegt in der Verwendung regionaler Zutaten, vieles davon wächst direkt vor ihrer Haustür. Agnes weiß genau, welches Kraut wofür gewachsen ist. Gekonnt mischt sie es in ihre Gerichte – und sorgt so für einen ganz besonderen Geschmack, der nebenher noch gesundheitsfördernd ist.

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