Ausflugstipps fürs Graswangtal


Kloster Ettal und Schloss Linderhof kennt jeder. Die Gegend, in der sie liegen, ist weniger geläufig: das Graswangtal.

Ausflugstipps fürs Graswangtal Das oberbayerische Graswangtal.

Ausflugstipps fürs Graswangtal Sanft strahlt die Abendsonne durch den bleichen Wald.

Ausflugstipps fürs Graswangtal Die Berge bilden das wunderschöne Panorama.

Ein Besuch im Graswangtal: Wer Kloster Ettal oder Schloss Linderhof kennt, weiß meist, dass beides in der Nähe von Oberammergau liegt, hat aber oft vom Graswangtal noch nie etwas gehört – dabei liegt beides genau darin: Kloster Ettal am Eingang und Schloss Linderhof in der Mitte. Im Tal entspringen die großen und kleinen Quelltöpfe, aus der sich die Ammer bildet, die durch das Flach- und Hochmoorgebiet Weidmoos Richtung Ettal abfließen. Dort gibt es wunderschöne Blumenwelten zu entdecken – sogar Orchideen gedeihen hier – und hoch in den Lüften, wenn man Glück hat, das alteingesessene Adlerpärchen zu sehen.


1. Schlemmen auf der Gröblalm

Gebackene Windbeutel mit ErdbeerenGebackene Windbeutel mit Erdbeeren gehören zu den Spezialitäten der Gröblalm.

Auf dem Raubühel über dem Örtchen Graswang thront die Gröblalm, eine familiengeführte Gastwirtschaft mit eigener Metzgerei. Gäste werden hier schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts begrüßt und mit Wurst, Knödel und Fleisch verwöhnt. Immer wieder gibt es auch leckere Kuchen und Torten – und ab und an auch köstliche selbst gemachte Windbeutel mit Sahne und frischen Erdbeeren. Unbedingt empfehlenswert! Wenn der Gasthof ihm Zeit lässt, nimmt Gröblalm-Wirt Hubert Gröbl gern Gäste in seiner Kutsche mit: Dann geht’s durch den Wald nach Schloss Linderhof.

Gröblalm
Am Raut 1
D-82488 Graswang

Tel.: +49/8822/6434
www.groebl-alm.de


2. Schaukäserei mit vielen Käse-Kreationen

Käse wird im Keller mit Schmiere eingepinseltDer Käse wird im Keller mit Schmiere eingepinselt.

In der Käserei gleich neben dem Kloster Ettal werden Käse, Joghurt, Quark, Sahne und Butter nicht nur hergestellt, sondern auch gleich verkauft. 3.000 Liter Milch werden hier täglich verarbeitet, zum Beispiel zum Ammergauer Feuerkäse, zum Ammergauer Bierkäse oder zum Ettaler Manndl Käse. Interessierte können sich zudem einer Führung durch die Käserei anschließen. Kleiner Tipp: Ein paar Meter weiter bergauf Richtung Ettaler Manndl kann man die freundlichen Milchproduzenten friedlich vor sich hin mümmeln sehen.

Schaukäserei Ammergauer Alpen eG
Mandlweg 1
D-82488 Ettal

Tel.: +49/8822/923926
www.schaukaeserei-ettal.de


3. Skulpturen von Vater und Tochter in Graswang

Albin und Margit UnterthinerAlbin Unterthiner und Tochter Margit führen im Graswangtal die lange Tradition des Holzschnitzens fort.

Direkt gegenüber der Gröblalm hat Albin Unterthiner seine Werkstatt und seinen Laden. Bei ihm gibt es religiöse und profane Schnitzereikunstwerke, und eine Türe weiter bietet seine Tochter Margit die moderne Variante davon an. Trotz aller Unterschiedlichkeit ergänzen die beiden einander hervorragend. Regelmäßig schaut einer beim anderen vorbei, auch um sich Tipps zu holen. Das Handwerk der Holzschnitzkunst hat in der Gegend eine lange Tradition. Vor allem Amerikaner kommen häufig in Unterthiners Werkstatt vorbei, die auf dem Weg nach Linderhof ein kleines Andenken suchen.

Schnitzerei Unterthiner
Linderhofer Straße 29
D-82488 Graswang

Tel.: +49/8822/4090


4. Durch das Weidmoos wandern

Blühender EnzianAuch Enzian blüht im Weidmoos.

Das Weidmoos grenzt an Deutschlands zweitgrößtes Naturschutzgebiet, das Ammergebirge, und liegt mit seinen unterschiedlichen Moortypen direkt am Eingang des Graswangtals. Das Weidmoos ist ein Paradies für Pflanzen, vor allem Orchideen.
Es gibt mehrere Wege hindurch, u.a. auch einen ausgeschilderten Meditationsweg. Will man mehr als nur Natur erleben, bietet sich eine Führung mit Manfred Doll an. Er kennt nicht nur jede Blume hier, sondern kann auch über die Geschichte des Tales viel erzählen. Seine Führungen starten beim Ammergauer Haus in Oberammergau, finden jeweils Montag und Donnerstag ab 13 Uhr statt und dauern samt Einkehr fünf Stunden.

Ammergauer Alpen
Tel.: +49/8822/922740
www.ammergauer-alpen.de


5. Unter Mönchen im Kloster Ettal sein

Kloster Ettal ist eine Welt für sich. Es gibt nicht nur die Architektur, wie etwa die majestätische Kuppel der Kirche, zu bewundern, sondern auch Köstliches für Leib und Seele. Denn die Benediktinerabtei spielt seit 1330 auch wirtschaftlich eine große Rolle. Viele Betriebe gehören heute noch zum Kloster. Besonders empfehlenswert ist ein Abstecher in die Klosterbrauerei, hier wird ohne Unterbrechung seit über 400 Jahren Bier gebraut. In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich die Destillerie, die nach sehr alten und wohlgehüteten Rezepten verschiedene Liköre und einen besonders hochwertigen Klosterbitter herstellt.  Zu beiden Einrichtungen gehört ein kleines Museum, das zusammen mit der Destillerie an manchen Tagen nach Voranmeldung besichtigt werden kann.

Kloster Ettal
Kaiser-Ludwig-Platz 1
D-82488 Ettal

Tel.: +49/8822/740
www.abtei.kloster-ettal.de

Wohin am Wochenende? Magische Plätze in der Natur und Ausflugstipps für den gesamten Alpenraum finden Sie jeden Monat neu im Servus Magazin. Traumhafte Wanderrouten für die oben beschriebene Region hat die Redaktion von bergwelten.com für Sie zusammengestellt.  

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