Ein Koch auf Mallorca: Dieter Sögner lebt seinen Traum


Jahrelang haben wir geglaubt, die Deutschen geben auf Mallorca den Ton an. Doch was das Essen angeht, sind das wir Österreicher! Und das liegt am Oberösterreicher Dieter Sögner: Er hat vor einigen Jahren die gehobene Küche auf die Insel gebracht – und gilt deshalb als Pionier. Im Fischerdorf Portocolom führt er sehr erfolgreich ein Restaurant, das inzwischen mehrfach ausgezeichnet ist.

 

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