Salzkammergut

Gewürzsalz Alpenkräuter

€ 8,00

Da steckt nur Natur drin: aromatisches Alpenkräutersalz mit unbehandeltem Meersalz. Eine Dose mit einer herrlichen Gewürzmischung für jedes Gericht. Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Kurkuma u.v.m. verleihen jedem Gericht einen köstlichen Geschmack. In Salzburg von dem österreichischen Gewürzexperten mit besten Zutaten zusammengestellt. Ohne Glutamat, künstliche Aromen und Zusätze.

Inhalt: 150 g

 



Alpine Würze

So ein Gewürzsalz ist ein Alleskönner in der Küche. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Eintöpfen oder zum Würzen von Gemüse, Fleisch, Fisch und Eierspeise. Außerdem hilft das würzige Kräuteraroma dabei, die Gerichte weniger zu salzen, und unterstützt uns bei der gesunden Ernährung. Komponiert hat die aromatische Mischung DER Gewürzexperte Österreichs: Willi Pichler arbeitet mit Spitzenköchen zusammen und weiß ganz genau, mit welchen Kräutern er die besten Geschmackserlebnisse erzielen kann. In seine Gewürze kommen keine Konservierungsstoffe und nur die hochwertigsten Zutaten.

Alpenkräutersalz

Willi Pichler hat sich von den duftenden Kräutern auf den heimischen Almen inspirieren lassen. Bei dieser Mischung für das Gewürzsalz mit unbehandeltem Meersalz verleihen Sellerie, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senfmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen und Kurkuma jedem Gericht das gewisse Etwas. Unser Genuss-Tipp: Damit die Aromen erhalten bleiben, das Kräutersalz nicht mitkochen, sondern damit erst kurz vor Ende der Garzeit würzen oder das Salz auf das fertige Gericht streuen.

Der Gewürzvirtuose

Wenn Willi Pichler eine Gewürzmischung kreiert, hat er zuerst den Geschmack optisch im Kopf. Er schmeckt nicht nur was er kreieren will, sondern er sieht es in Form von Farben und Gewürzhäufchen vor seinem inneren Auge. Der Gewürzvirtuose weiß genau, welche Menge er vom jeweiligen Gewürz benötigt, um das erwünschte Ergebnis zu erreichen. Ist sein Geschmacksbild im Kopf erstellt, beginnt er, die einzelnen Gewürze so nebeneinander anzuhäufen, bis sich das Bild mit jenem in seinem Kopf deckt. Um die Rezeptur festzuhalten, protokolliert er jeden Schritt aufs Gramm genau. Ist eine Kreation vollendet, wird das Gewürz abgepackt. Hier verwendet Willi ausschließlich Verpackungsmaterial aus Österreich. Danach wird die neue Gewürzkreation an eine ausgesuchte vierzigköpfige Jury weitergegeben. Erst wenn das Gewürz von mindestens 80 % seiner Tester ein „Sehr gut“ bekommt, darf es in den Handel.