Unsere Innergebirgsküche

€ 7,00 (inkl. MwSt.)

Kleines Kochbuch „Unsere Innergebirgsküche“ von den Salzburger Haubenköchen Karl und Rudi Obauer, mit 15 bebilderten Rezepten und weiteren Küchentipps. Eine kulinarische Entdeckungsreise in die südlichen Regionen des schönen Salzburger Landes. Nr. 2 aus der Reihe „Das große kleine Buch“, erschienen im Servus Verlag.

Maße: 14,5 × 11 cm Umfang: 64 Seiten; Hardcover
ISBN: 978-3-7104-0015-5

 



Unsere Innergebirgsküche
Unsere Innergebirgsküche
Unsere Innergebirgsküche
Unsere Innergebirgsküche
Unsere Innergebirgsküche

Werfener Spitzenköche

In die Küche der Brüder Rudi und Karl Obauer kommt, was in den Jagdrevieren, Wäldern und Fischteichen des Innergebirges erlegt, gesammelt und gefangen wird. In ihrem Haubenrestaurant in Werfen zaubern die beiden Köche herrliche Köstlichkeiten, die raffiniert und trotzdem bodenständig sind. Begeben Sie sich mit den beiden Köchen auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die südlichen Regionen des schönen Salzburger Landes!

Salzburger Genuss

Eine kräftige Hühnersuppe mit Wurzelgemüse macht den Anfang der Rezeptesammlung. Im sogenannten Großen kleinen Buch des Servus Verlages haben 15 Rezepte mit Fotos Platz gefunden. Ob Pfarrwerfener Forelle mit Wacholdererdäpfeln und Rona-Holler-Salat, Blutwurstgröstl mit knackigem Kraut oder Walnusstorte, jedes Gericht schmeckt herrlich und ist leicht nachzukochen. Zusätzlich verraten die Spitzenköche noch ein Rezept für Hollerlikör und Sanddornmarmelade.