Xandi Rieder


Xandi Rieder zeichnet bei Servus für viele Rezepte verantwortlich. Beim gebürtigen Tiroler dreht sich alles um das Thema gute Küche.

Xandi Rieder Monat für Monat liefer der gelernte Koch Xandi Rieder die Rezepte für das Servus-Magazin.

Xandi Rieder hat eine Leidenschaft für gutes Essen – und kocht von Herzen gerne und gut. Sehr gut sogar. Monat für Monat entwickelt er mit der Redaktion des Servus-Magazins g’schmackige Köstlichkeiten: Die Rezepte, die Sie in den Servus-Ausgaben und Servus-Kochbüchern finden, stammen hauptsächlich von dem gebürtigen Tiroler und gelernten Koch.

Das Multitalent in der Küche

Dass sein Arbeitsplatz die Küche ist, war Xandi Rieder bald klar. Nach vier Jahren in der Küche verschiedener Restaurants in Deutschland und Österreich war ihm aber ebenso klar, dass auch das Auge mitisst. Die Ausbildung zum Food-Stylisten in München bei Christian Teubner – einem Pionier unter den Kulinarik-Fotografen – waren für ihn die logische Schlussfolgerung seines beruflichen Werdegangs.

Nach diesem lehrreichen Jahr folgten acht Wanderjahre in Deutschland und Frankreich als freier Foodstylist und Fotoassistent. Xandi Rieder hat auch eine Ausbildung als Grafiker und Illustrator. Seit 2004 lebt und arbeitet er in Wien als Rezeptautor und Food-Stylist. 
 

„Das große Servus-Kochbuch 2“ mit Rezepten von Alexander Rieder.



Die Rezepte aus „Das große Servus-Kochbuch 2“ wurden von Xandi Rieder zusammengestellt, nachgekocht und angerichtet. Es ist im Servus-Buchverlag erschienen und ist direkt in unserem Onlineshop Servus am Marktplatz erhältlich. Gleich hier bestellen.

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