Gemüsegericht

Spargelsalat mit Orangenmarinade und Radieschen
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Spargelsalat mit Radieschen

Ganz schön bunt präsentiert sich dieser frühlingshafte Salat.

Spargel und Schinken im Blätterteig
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Spargel im Blätterteig

Unter dem knusprigen Mantel findet man zarten Schinken und Frischkäse.

Gewürzmischung Grillgemüse
€ 9,00
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Gewürzmischung Grillgemüse

Die Gewürzmischung der Meistergriller für perfektes Grillgemüse.

Schmarren mit grünem Spargel
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Grüner-Spargel-Schmarren

Mit Kräutern und einem Topfen-Joghurt-Dip eine pikante Angelegenheit.

Geschmorter Zuckermais mit Vogelmiere
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Geschmorter Zuckermais

Dank frischer Vogelmiere eine vitaminreiche Beilage.

Gurken-Spitzwegerich-Gemüse
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Gurken-Spitzwegerich-Gemüse

Gewürzt mit selbst gemachtem Holunderblütenessig ein Gedicht.

Grüner Spargel mit zweierlei Ei
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Grüner Spargel mit Ei

Gebacken und pochiert servieren wir das Ei zum Stangengemüse.

Kräuterdorten mit Bärlauch
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Kräuterdorten

Spinat, Bärlauch oder Brennnesseln passen in diesen Auflauf.

Gemüse-Strudel mit Kräutersauce
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Gemüse-Strudel

Wir servieren zum Strudel eine frische Kräutersauce.

Gefüllte Krautwickel mit Gemüse-Reis
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Krautwickel mit Gemüse-Reis

Wir servieren das Gemüsegericht mit einer cremigen Kerbel-Sauce.

Gemüsesieb in Blümchenblau
€ 50,00
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Gemüsesieb in Blümchenblau

Die Rückkehr eines Klassikers aus Omas Küche.

Suppen-Krapfen mit Jungzwiebeln und Rahm
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Suppen-Krapfen

Gefüllt werden die Teigtaschen mit Sauerrahm und Jungzwiebeln.

Gefüllte Mini-Gurken auf einer Creme aus Kartoffeln
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Gefüllte Mini-Gurken

In die Gurkenschiffchen kommen Paprika, Spinat und würziger Bergkäse.

Krautkrapfen
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Krautkrapfen

Das Gericht nach Allgäuer Art wird mit knackigem, grünen Salat serviert.

Kraut-Flammkuchen
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Kraut-Flammkuchen

Ein gutes Paar: knuspriges Fladenbrot trifft auf würziges Kraut.

Gemüsepfanne mit Einkornreis
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Gemüsepfanne mit Einkornreis

Mit Schafkäse überbacken ein wunderbar g'schmackiges Gemüsegericht.

Knusprig-würzige Erdäpfelschalen
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Knusprige Kartoffelschalen

Eine würzige Knabberei mit Salz, Knoblauch und Rosmarin.

Gebackene Brokkoli- und Karfiolreste
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Gebackene Gemüse-Reste

Wir panieren das Gemüse und tauchen es in Kürbiskern-Mayonnaise ein.

Gemüsesuppe mit Saubohnen und Äpfeln
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Gemüsesuppe mit Saubohnen

Äpfel und Bohnen machen diese Suppe gehaltvoll und sättigend.

Gemüseraritäten-Box
€ 45,00
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Gemüseraritäten-Box

Gestalten Sie Ihren ganz eigenen kleinen Selbstversorgergarten.

Kräuterschupfnudeln
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Kräuterschupfnudeln

Wenn Topfenteig auf Pinzgauer Schottenkäse triftt wird es herzhaft.

Kürbissalat
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Kürbis-Salat

Ein feiner Salat aus kleinen Kürbiswürfeln und aromatischen Kräutern.

Gemüseeintopf mit Dinkel
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Gemüseeintopf mit Dinkel

Ein nahrhafter Eintopf mit Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Getreide.

Maroni-Röllchen mit mariniertem Rotkraut
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Maroni-Röllchen mit Rotkraut

Eine knusprige Vorspeisen-Idee aus Strudelteig, Maroni und Apfel.

Panierter Sellerie
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Sellerie in Nusskruste

In Haselnüssen panierte Sellerieknolle mit Eier-Senf-Sauce.

Spinatauflauf
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Spinat-Auflauf mit Erdäpfeln

Ein einfaches Gericht, dass auch als Beilage serviert werden kann.

Erdäpfelstrudel
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Erdäpfel-Strudel

Ein pikanter Strudel mit aromatischer Rosmarin-Thymian-Tomatensauce.

Gemüsebürste Vitaminfreund
€ 8,00
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Gemüsebürste Vitaminfreund

Sauberes Gemüse und Obst mit mehr Vitaminen.

Eierschwammerl-Schmarrn
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Eierschwammerl-Schmarren

Luftig, leicht, mit frischer Petersilie und schnell selbst gezaubert.

Gefüllte Zucchini
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Gefüllte Zucchini

Wir füllen Kugelzucchini mit Zwiebelreis und einem Hauch Bergkäse.

Nudelsalat
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Vegetarischer Nudelsalat

Die Marinade wird mit Joghurt und Orangensaft abgeschmeckt.

Gemüseblechkuchen
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Gemüse-Blechkuchen

Zucchini, Karotten, Fenchel und Lauch vereint auf einem leichten Teig.

Krautkuchen
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Krautkuchen

Mit diesem Rezept wird jeder Krautmuffel zum Krautliebhaber.

Kürbis
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Kürbis aus dem Ofen

Im Ofen gegart werden Kürbisspalten zur aromatischen Beilage.

Steinpilze in Olivenöl
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Steinpilze in Olivenöl

Das Olivenöl verleiht den Schwammerln ein köstliches Aroma.

Käferbohnensulz
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Käferbohnen-Sulz

Sieht schön aus, schmeckt köstlich: Bohnen und Gemüse in einer Sulz.

Krautfleckerl
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Krautfleckerl

Dieser fleischlose Rezeptklassiker schmeckt Groß und Klein.

Artischockensalat
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Artischockensalat

Eierschwammerl und Bergkäse machen dieses Gericht zu einem Gedicht.

Weizen - Dinkel - Pfanne
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Weizen-Dinkel-Gemüsepfanne

Zucchini, Tomaten und Kräuter verfeinern diese gesunde Hauptspeise.

Brokkolikuchen
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Herzhafter Brokkoli-Kuchen

Perfekt für Vegetarier: Brokkoli trifft auf Emmentaler und Muskat.

Chicorée-Kuchen
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Chicorée-Kuchen

Der Beweis: Bittersalat macht sich auch warm genossen als Tarte gut.

Wurzeleintopf
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Wurzel-Eintopf

Wir bereiten den Gemüse-Eintopf in einer Kochkiste zu.

Spargelgolatschen
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Spargel-Golatschen

Golatschen kennt man eigentlich süß. Hier kommt eine pikante Variante.

Chioggia-Rüben
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Chioggia-Rübensalat

Das Auge isst mit: Kennen Sie schon die Chioggia-Rübe? Bitte sehr!

Paradeis - Bonbons
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Paradeis-Spinat-Bonbons

Wir zaubern aus Tomaten, Spinat und Strudelteig pikante Zuckerln.

Preiselbeerdatschgerln
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Preiselbeer-Datschgerln

Knusprig gebratene Kartoffelteig-Datschgerl auf Blattsalat.

Brennnesselschnitzerl
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Brennnessel-Schnitzerl

Eine schmackhafte, vegetarische Alternative zu Fleischlaberln.

Erdäpfelfleck
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Erdäpfelfleck mit Spargel

Einfach köstlich: Hauchdünne Spargelscheiben auf warmem Erdäpfelteig.

Erbsentascherl
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Erbsentascherl

Wunderbar leichter Blätterteig trifft auf knackige Jungerbsen.

Erdäpfelschmarrn
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Erdäpfel-Schmarren

Eine gute Beilage für Bratwurst, Blutwust, Leberkäse und Faschiertem.