Knödel

Wachauer Marillenknödel
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Marillenknödel

Ein Rezept von Jutta Altmann aus dem Wachauer Restaurant Jamek.

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Topfenknödel mit Mohn

Ein einfaches, geniales Rezept von Johanna Maier zum Nachkochen.

Serviettenknödel
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Semmelknödel

Serviettenknödel werden klassisch als Beilage serviert.

Erdäpfelknödel
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Einfache Erdäpfel-Knödel

Dieses einfache Grundrezept sollte in keiner Rezeptsammlung fehlen.

Spinatknödel
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Spinat-Knödel

Die Osttiroler Spezialität wird mit Salbeibutter und Käse angerichtet.

Ziegentopfen-Feigen-Knödel
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Ziegentopfen-Feigen-Knödel

Diesen Augenschmaus servieren wir auf luftig geschlagener Mandelcreme.

Grammelknödel
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Grammelknödel

Wir richtigen die Knödel mit einem Kraut mit passierten Tomaten an.

Erdbeerknödel
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Erdbeer-Knödel

Süß-saure Köstlichkeit, bei der man sich gerne Nachschlag holt.

Sauerbraten
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Sauerbraten

Ein gschmackiger Rindsbraten, der als Festmahl gereicht wird.

Geröstete Knödel
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Geröstete Knödel mit Ei

Einfach und schmackhaft: Ein Klassiker der österreichischen Küche.

Wachteln in Süßwein
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Wachteln in Süßwein

Dazu gibt es Grießknödel, die eine fruchtige Überraschung bergen.

Germknödel
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Germknödel mit Mohn

Wirt Roland Essl verrät sein Rezept für den Skihütten-Klassiker.

Pinzgauer Kaspressknödel
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Pinzgauer Kaspressknödel

Der deftige Klassiker wird mit Salat oder in einer Suppe serviert.

Schweinsbraten
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Schweinsbraten

Das Bratl – ein Klassiker der österreichischen Wirtshausküche.

Innviertler Speckknödel
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Innviertler Speckknödel

Die Fülle mit Surspeck, Petersilie und Schnittlauch ist ein Traum!

Gebackene Speckknödel
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Gebackene Speckknödel

Serviert in einer kräftigen Rindsuppe – eine zünftige Vorspeise.

Wildschwammerl-Ragout
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Wildschwammerl-Ragout

Wir servieren das cremige Pilzgericht mit frischen Semmelknödeln.

Preiselbeerdatschgerln
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Preiselbeer-Datschgerln

Knusprig gebratene Kartoffelteig-Datschgerl auf Blattsalat.

Topfenknödel
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Topfenknödel

Der österreichische Klassiker wird mit Zwetschkenröster serviert.