Wo gibt’s die beste Weißwurst in der Stadt? Wir haben bei den Münchnern nachgefragt und vier beliebte Wirtshäuser empfohlen bekommen.

1. Marktstüberl Metzgerei Gaßner

Andreas Gaßner (Foto: Florian Bachmeier)
Metzgerei-Chef Andreas Gaßner (Foto: Florian Bachmeier)

Manche Münchner schwören darauf: Im Marktstüberl beim Gaßner in der Ludwigvorstadt gibt es die besten Weißwürste der Stadt. Metzgerei-Chef Andreas Gaßner weißt genau warum den Münchnern ihre Weißwurst heilig ist und meint: „Eine Weißwurst ist dann wirklich gut, wenn man nach der zweiten noch Appetit auf eine dritte hat.“

Zenettistraße 11 (im Viehhof)
80337 München

Tel.: +49/89/746 14 10
metzgerei-gassner.de

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2. Gaststätte Großmarkthalle

Metzger-Wirt Ludwig Wallner gilt als Münchens Weißwurst-Papst. Das Magerfleisch in seinem Wurstbrät ist zu hundert Prozent vom Kalb. Die Gaststuben mit originalem Kannengewölbe und Herrgottswinkel haben altbayerischen Charme.

Kochelseestraße 13
81371 München

Tel.: +49/89/76 45 31
gaststaette-grossmarkthalle.de

Metzgerei Gassner (Foto: Florian Bachmeier)
Metzgerei Gassner (Foto: Florian Bachmeier)

3. Zum Spöckmeier

Das Traditionshaus am Marienplatz wurde 1450 erstmals erwähnt und ist seit 1687 unter dem aktuellen Namen bekannt. Die Weißwürste kommen täglich frisch aus der eigenen Metzgerei.

Rosenstraße 9
80331 München

Tel.: +49/89/23 18 09 11
spoeckmeier.com

4. Zum Franziskaner

Schon im 14. Jahrhundert wurde hier gezecht, heute zählt diese weiß-blaue Institution zu den besten, schönsten, aber auch teuersten Weißwurst-Adressen der Stadt.

Residenzstraße 9
80333 München

Tel.: +49/890/23 18 12-0
zum-franziskaner.de

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