„Convenience Food“: Fertigessen im Restaurant


Fertige, tiefgefrorene Spiegeleier aus dem Karton, die aufgebacken werden. Oder fertig geschälte und vorgeschnittene Kartoffeln: Immer mehr Köche arbeiten mit „Convenience Food“. Weil’s bequem ist und schneller geht. Aber was halten Sie davon, wenn Sie in einem Restaurant Fertigessen serviert bekommen? Und warum greifen Gastronomen überhaupt darauf zurück?

 

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