5 Ausflugstipps für ein verborgenes, bayerisches Juwel


Die Weissach füttert den Tegernsee mit ihrem Wasser. Die Auen beherbergen Pflanzen und Tiere. Doch nicht nur Natur gibt es zu entdecken.

5 Ausflugstipps für ein verborgenes, bayerisches Juwel Das Land hinterm Tegernsee.

5 Ausflugstipps für ein verborgenes, bayerisches Juwel Hier können Mama und Papa bestens erklären, woher die Milch kommt.

5 Ausflugstipps für ein verborgenes, bayerisches Juwel Die Oktobersonne färbt das Laub im Herbst in kräftige Farben.

Oben in den Blaubergen entspringt die Weissach. Diese prägt die Weissachau, ein Landschaftsschutzgebiet mit Mooren und Feuchtwiesen, bevor sie schließlich in den Tegernsee mündet. So viel zum Geografischen, jetzt zum Wesentlichen: Entlang der Weissach hat sich eine einzigartige Bauern- und Kulturlandschaft erhalten, hier gibt es viel Geschichte, Genuss aus der Küche und Entspannung fürs Gemüt. Wenn’s herbstelt und die Oktobersonne das Laub bunt färbt, ist es vielleicht am schönsten, über die Almgründe von Kreuth zu wandern. Wetterexperten zählen mehr heitere Tage als anderswo. Grund ist der Föhn, der hier die Wolken schneller auflöst.


1. Fisch, vom Teich auf den Teller

Räucherfisch aus der Herzoglichen FischzuchtRäucherfisch aus der Herzoglichen Fischzucht.

Die Herzogliche Fischzucht in Kreuth ist quasi selbst Delikatesse unter den Delikatessenherstellern. Saibling, Bachforelle, Lachsforelle, Regenbogenforelle – die besten Fische werden hier frisch gefangen, zubereitet und sofort verzehrt. Und dazu wird wahlweise ein spritziger Rosé, Weißwein oder ein kühles Helles serviert. Alle Fische werden in sorgfältiger Handarbeit durch Räuchern und Beizen veredelt.

Herzogliche Fischzucht
Wildbad Kreuth 1
D-83708 Kreuth

Tel.: +49/8029/997460
www.fischerei-kreuth.de


2. Ein Schloss mit dunklem Geheimnis

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts beabsichtigte Herzog Luitpold in Bayern einen neuen Stammsitz für die Familie zu bauen, direkt am Taleingang zu Kreuth. Dafür ließ er alles aus einer Hand vom Münchner Maler Friedrich Attenhuber entwerfen. Allerdings sperrte er seinen Künstler auf Schloss Ringberg ein. Der stürzte sich aus Verzweiflung über die unfreiwillige Isolation kurzerhand vom Turm. Heute ist das Schloss eine beliebte Tagungsstätte. Öffentlich zu besichtigen ist es nur zu bestimmten Sonderveranstaltungen.

Schloss Ringberg
Schlossstraße 20
D-83708 Kreuth

Tel.: +49/8022/2790
www.schloss-ringberg.de


3. Naturkäse aus Heumilch

Camembert, Kräuterkas und SchnittkasRiedersteiner Camembert, Wallberger Kräuterkas und der Hirschberger Schnittkas.

Das Gras ist saftig, die Luft würzig. Die Kreuther Kühe – lauter Prachtexemplare. Ihre Milch wird jeden Tag vom Hof abgeholt und in der Käserei sofort verarbeitet. So entstehen der Wallberger Kräuterkas, der Riedersteiner Camembert oder der Hirschberger Schnittkas, drei starke Typen mit feinem Geschmack. In der Naturkäserei wird aber auch Heumilch-Joghurt und Topfen verarbeitet. Die sogenannte Gaststub’n und der Kaserei-Laden sind täglich geöffnet.

Naturkäserei Tegernseer Land e. G.
Reißenbichlweg 1
D-83708 Kreuth

Tel.: +49/8022/188352-0
www.naturkaeserei.de


4. Handgefertigte Dirndl

Die Dirndlschneiderei von Andrea Sanktjohanser an der Kreuther Hauptstraße sollte besuchen, wer lernen will, was ein echtes Dirndlgwand ausmacht. Tradition ja, Trend nicht unbedingt. In der Schneiderei entstehen Trachtenkleider mit spezieller Handschrift: handgedrehte Blüten, Muschelrüschen, Zackenlitzen, Borten und Paspole. Mit ihren zwei Gehilfinnen fertigt Sanktjohanser noch per Hand – aus Stoffen, die nicht überall zu kriegen sind. Einer „überdrahten Stoderin“ erklärt sie schon mal freundlich, dass nicht alles Tracht ist, was ein Dekolleté und eine Schürze hat.

Dirndlschneiderei Sanktjohanser
Nördliche Hauptstraße 8
D-83708 Kreuth

Tel.: +49/8029/1405


5. Das beste Schnitzel weit und breit

In Enterbach beim „Hagn“ kann man nicht nur hervorragend essen, hier treffen sich auch Musikanten und spielen auf. Vor allem das Schnitzel ist hier beliebt. Stammgäste beteuern gar: Es sei das allerbeste Schnitzel zwischen Weissachau und Mississippi. Wie der Mississippi ins Spiel gekommen ist, weiß niemand so genau. Der Wirt, der Nocker Hans, einst aus dem Zillertal zugewandert, ist auch bestens in Ente und Wild, alles aus der Region. Ergänzt wird das mit edlen Weinen aus dem Weingut Tegernseer Hof in der Wachau und natürlich mit frisch gezapften Bieren aus dem Herzoglich Bayerischen Brauhaus Tegernsee. Prost!

Gasthof zum Hagn
Tegernseer Straße 30
D-83708 Kreuth-Enterbach

Tel.: +49/8022/6248
www.gasthofhagn.de

Wohin am Wochenende? Magische Plätze in der Natur und Ausflugstipps für den gesamten Alpenraum finden Sie jeden Monat neu im Servus Magazin. Traumhafte Wanderrouten für die oben beschriebene Region hat die Redaktion von bergwelten.com für Sie zusammengestellt.  

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