So schmeckt der Lungau

€ 7,00

Kleines Kochbuch „So schmeckt der Lungau“ vom Salzburger Haubenkoch Josef Steffner, mit 14 bebilderten Rezepten. Ein Kochbuch mit regionalen Zutaten und Köstlichkeiten aus dem Lungau. Nr. 8 aus der Reihe „Das große kleine Buch“, erschienen im Servus Verlag.

Maße: 14,5 × 11 cm Umfang: 64 Seiten; Hardcover
ISBN: 978-3-7104-0010-0

 



So schmeckt der Lungau
So schmeckt der Lungau
So schmeckt der Lungau
So schmeckt der Lungau
So schmeckt der Lungau

Die Küche des Lungau

Saftige Schwarzbeeren, aromatische Steinpilze und mehlige Eachtling gedeihen im Lungau auf über 1.000 Meter Seehöhe prächtig. Der Mauterndorfer Koch Josef Steffner widmet diesen regionalen Köstlichkeiten ein eigenes Kochbuch voller Schmankerln. Inspiriert von der Rezeptesammlung seiner Urgroßmutter und unzähligen Besuchen in Lungauer Küchen, kreierte Josef Steffner 14 Rezepte mit Pfiff. Lassen Sie sich überraschen, wie guat der Lungau schmeckt!

Haubenküche daheim

Der Lungau war schon immer die Heimat von Josef Steffner. Nach Lehrjahren in Schladming und zahlreichen Stationen in den besten Küchen Europas fand er in Mauterndorf sein Glück. Mit seiner Frau Maria konnte er sich hier mit dem Haubenlokal Mesnerhaus seinen Lebenstraum verwirklichen. Für seine Gerichte greift der Koch auf Produkte aus der Region zurück und zaubert mit ihnen Köstlichkeiten, die Sie nun nachkochen können.