Brioche

Hendlleber im Milchbrotteig
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Hühnerleber im Milchbrotteig

Eine Vorspeisen-Idee für fortgeschrittene Köche und Köchinnen.

Hasenrücken
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Hasenrücken in Brioche

Ein feines Wildgericht, serviert mit Hollerkraut und Steinpilzen.