Eierschwammerl

Kleine Pilzkunde für Schwammerlsucher
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Kleine Pilzkunde

9 Speisepilze, die von Sommer bis Herbst Schwammerlsucher erfreuen.

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Maiscreme-Suppe mit Pilzen

ServusTV-Koch Mike Süsser mischt Eierschwammerl in die Suppe.

Schwammerlzeit
€ 7,00
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Schwammerlzeit

Gut gerüstet für das nächste Mal Schwammerlsuchen.

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Ziegenfrischkäse mit Pilzen

ServusTV-Koch Mike Süsser bereitet eine herzhaften Vorspeise zu.

Schwammerlterrine
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Schwammerl-Terrine

Eine cremige Terrine mit allerlei frischen Pilzen auf Kräutersalat.

Schwammerlsuppe
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Steirische Schwammerl-Suppe

Herbstliche Cremesuppe aus Pilzen mit einem Schuss Kernöl.

Pilzsalat
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Salat mit gebratenen Pilzen

Unsere Essig-Marinade mit Traubenkernöl rundet das Gericht gut ab.

Eierschwammerlsterz
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Eierschwammerl-Sterz

Der Maisgrieß-Sterz wird hier mit Eierschwammerln verfeinert.

Eierschwammerl-Schmarrn
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Eierschwammerl-Schmarren

Luftig, leicht, mit frischer Petersilie und schnell selbst gezaubert.

Artischockensalat
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Artischockensalat

Eierschwammerl und Bergkäse machen dieses Gericht zu einem Gedicht.

Wildschwammerl-Ragout
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Wildschwammerl-Ragout

Wir servieren das cremige Pilzgericht mit frischen Semmelknödeln.