Eierschwammerl

5 Rezepte mit Eierschwammerl
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5 Eierschwammerl-Rezepte

Herrliche Gerichte, die man mit den kleinen Pilzen zaubern kann.

Landhendlbrust in Heu und Kohl mit Eierschwammerlnudeln
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Huhn mit Eierschwammerlnudeln

Im Heu gegartes Huhn serviert mit Bandnudeln und Eierschwammerln.

Schwammerlzeit
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Schwammerlzeit

Gut gerüstet für das nächste Mal Schwammerlsuchen.

5 Tipps fürs Pilze sammeln
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5 Tipps fürs Pilze sammeln

So wird die Schwammerl-Suche im Wald ein voller Erfolg.

Hasenpfeffer mit Eierschwammerln
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Hase mit Eierschwammerln

Ein köstlicher Eintopf mit Hase, Eierschwammerln und Perlzwiebeln.

Erdäpfelflecken mit Eierschwammerln und Brokkoli
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Erdäpfelflecken

Mit Eierschwammerln und Brokkoli darauf ein Hochgenuss.

Eierschwammerltatar mit Erdäpfelpuffer
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Eierschwammerltatar

Zu dem Tatar aus Eierschwammerl gibt’s Erdäpfelpuffer.

Fisolenkuchen mit Eierschwammerl und Speck
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Fisolenkuchen mit Eierschwammerl

Der pikante Kuchen mit Fisolen, Speck und Eierschwammerl.

Kleine Pilzkunde für Schwammerlsucher
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Kleine Pilzkunde

9 Speisepilze, die von Sommer bis Herbst Schwammerlsucher erfreuen.

Schwammerlterrine
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Schwammerl-Terrine

Eine cremige Terrine mit allerlei frischen Pilzen auf Kräutersalat.

Schwammerlsuppe
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Steirische Schwammerl-Suppe

Herbstliche Cremesuppe aus Pilzen mit einem Schuss Kernöl.

Pilzsalat
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Salat mit gebratenen Pilzen

Unsere Essig-Marinade mit Traubenkernöl rundet das Gericht gut ab.

Eierschwammerlsterz
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Eierschwammerl-Sterz

Der Maisgrieß-Sterz wird hier mit Eierschwammerln verfeinert.

Eierschwammerl-Schmarrn
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Eierschwammerl-Schmarren

Luftig, leicht, mit frischer Petersilie und schnell selbst gezaubert.

Artischockensalat
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Artischockensalat

Eierschwammerl und Bergkäse machen dieses Gericht zu einem Gedicht.

Wildschwammerl-Ragout
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Wildschwammerl-Ragout

Wir servieren das cremige Pilzgericht mit frischen Semmelknödeln.

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Maiscreme-Suppe mit Pilzen

ServusTV-Koch Mike Süsser mischt Eierschwammerl in die Suppe.

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Ziegenfrischkäse mit Pilzen

ServusTV-Koch Mike Süsser bereitet eine herzhaften Vorspeise zu.