Ente

Gebratene Entenbrust
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Gebratene Entenbrust

Das Brüstchen zartrosa, die Rüben saftig rot – ein Augenschmaus.

Senflinsen
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Senflinsen auf Paprika

Marinierte Linsen auf Paprika mit hauchdünn geschnittener Entenbrust.

Entenleber
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Entenleber mit Erdäpfelpüree

Zarte Innereien treffen auf gebratene Apfelringe und Püree.