Fisch

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Servus Kochschule: Fisch filetieren

Servus-Koch Xandi Rieder zeigt vor, wie man einen Fisch filetiert.

Fischers Fritz
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Fischers Fritz

Das Magazin für begeisterte Angler & Genießer

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Waller im Backpapier

ServusTV-Koch Mike Süsser gart den heimischen Fisch mit Gemüse.

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Bachforelle mit Karfiolmus

Dieses wunderbare Fischgericht eignet sich auch für die Fastentage.

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Forelle mit Zitronen-Kapern

ServusTV-Koch Mike Süsser gibt dem Fisch eine mediterrane Note.

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Das beste aus der Adria

Die Menschen der Region züchten hier seltene Tiere für den Verzehr.

Fischgröstl
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Fisch-Gröstl

Der Saibling wird mit Dillen und Zwiebeln verfeinert.

Gewürzmischung Alpenfisch
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Gewürzmischung Alpenfisch

Das Gewürz der Spitzenköche für einen würzigen Alpenfisch.