Gans

Gans gut: 7 goldene Regeln zum Braten einer Gans
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7 goldene Regeln fürs Gansl

Mit diesen Tipps wird das Martini-Gansl saftig, zart und knusprig.

Ganslsuppe
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Ganslsuppe mit Bröselknödeln

Eine festliche Suppe mit zartem Gänsefleisch und einem Hauch Obers.

Gänseleber
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Gänseleber auf Kohlsprossen

Bitte zu Tisch! Für dieses exquisite Gericht kommen wir doch gerne ...

Restlessen von der Gans
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Restlessen von der Gans

So wird aus dem Gansl vom Vortag ein neues Gericht.

Gänseragout
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Gänseragout

Ein feines Rezeptgeheimnis aus dem Burgenland.

Gänsekeulen
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Geschmorte Gänsekeulen

Ein Festmahl mit einem Sud aus Rotwein, Orangensaft und Rosmarin.

Martinigansl
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Knuspriges Martinigansl

Traditionell gibt es als Beilage Rotkraut und Erdäpfel-Knödel.