Germ

Allerheiligen-Striezel
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Allerheiligen-Striezel

Das süße Germgebäck wird traditionell am Allerheiligentag gegessen.

Faschingskrapfen
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Faschingskrapfen

Tipps aus der Linzer Konditorei Jindrak, wie das Germgebäck gelingt.

Schnelles Backwissen: das 1x1 des perfekten Germteigs
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Das 1×1 des Germteigs

Schnelles Backwissen: Was es für den perfekten Germteig braucht.

Rohrnudeln
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Rohrnudeln

In Ostösterreich sind die flaumigen Stücke als Buchteln bekannt.

Hendlleber im Milchbrotteig
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Hühnerleber im Milchbrotteig

Eine Vorspeisen-Idee für fortgeschrittene Köche und Köchinnen.

Rahmkuchen
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Schwäbischer Rahmkuchen

Speck, Jungzwiebleln und Sauerrahm auf einem feinen Germteig-Fladen.

Germknödel
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Germknödel mit Mohn

Wirt Roland Essl verrät sein Rezept für den Skihütten-Klassiker.

Marmeladeecken
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Marmelade-Ecken aus Germteig

Die süßen Teigecken werden bei uns mit Weichselmarmelade gefüllt.

Burgenländerkipferl
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Burgenländer-Kipferl

Eine winterliche Spezialität aus dem Osten Österreichs.

Reindling
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Kärntner Reindling

In Kärnten spielt der Reindling zu Ostern eine bedeutende Rolle.

Mohnstrudel
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Wiener Mohnstrudel

Schön saftig und aus zartem Germteig: Dieser Strudel gelingt bestimmt.

Zwetschkenfleck
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Zwetschkenfleck

Wer hat Lust auf flaumig-süßen Germteig mit Zwetschken? Bitte sehr ...