Grieß

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Grießflammeri mit Himbeerei

ServusTV-Koch Mike Süsser zaubert einen Nachspeisen-Traum.

Grießnockerln
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Pikante Grießnockerln

Wir verfeinern die klassische Suppeneinlage mit Schinken und Bergkäse.

Lammrücken
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Lammrücken

Der brennte Riebel zählt zu den Vorarlberger Nationalspeisen.

Wachteln in Süßwein
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Wachteln in Süßwein

Dazu gibt es Grießknödel, die eine fruchtige Überraschung bergen.

Grießstrudel
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Grießstrudel mit Schwammerln

Diesen Strudel füllen wir obendrein mit Schinken und Kräutern.

Rahmmus
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Montafoner Rahmmus

Ein Schmarren, der auf Vorarlberger Almen oft als Frühstück diente.

Buttermilchnudeln
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Buttermilch-Nudeln

Buttermilch, Grieß, Salz und Mehl – schon entsteht eine Köstlichkeit.

Polentaschmarren
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Süßer Polenta-Schmarren

Ein Hüttenklassiker aus Maisgrieß, bei dem alle gern zugreifen.