Kohlrabi

Kalbsrücken-Steak mit Kohlrabi-Blattgemüse und Nudeln
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Steak mit Kohlrabi-Blattgemüse

Wir servieren Bandnudeln und eine cremige Sauce dazu.

Gefüllte Kohlrabi
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Gefüllte Kohlrabi

Das Gemüse wird mit Faschiertem gefüllt und im Weißweinsud geschmort.

Hendlhaxerl mit Kohlrabi
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Hendlhaxerl mit Kohlrabi

So gut: Die Hühnerkeulen werden mit Kürbiskernen und Bröseln paniert.

Kohlrabisuppe
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Kohlrabi-Suppe mit Saibling

Der Fisch wird für dieses feine Süppchen pochiert und gerollt.