Lamm

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Gefüllte Spitzpaprika

ServusTV-Koch Mike Süsser füllt das Gemüse mit Lammfleisch und Feta.

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Karfiol-Couscous-Salat

ServusTV-Koch Mike Süsser serviert Lammfilets und Minzsauce dazu.

Lammrücken
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Lammrücken

Der brennte Riebel zählt zu den Vorarlberger Nationalspeisen.

Lammbraten
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Lammbraten mit Rosmarin

Gespickt mit Rosmarin kommt das Lamm mit Polenta auf den Tisch.

Schöpsernes
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Schöpsernes

Das Schöpsernes: Lammhaxen mit viel Sauce und Speckzwiebeln.

Paznauer Schafl
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Paznauner Schafl

Ein Rezept aus Tirol: rosa gebratene Lammkrone auf Paprika-Püree.

Lammkoteletts
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Lammkoteletts

Safran und Dörrobst harmonieren hier perfekt mit den Lammkoteletts.

Lammkeule
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Lammkeule im Heubett

Das Bergkräuterheu verleiht der Lammkeule eine natürlich frische Note.