Mangold

Mangold-Kalbslaibchen
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Mangold-Kalbslaibchen

Herzhaft gewürztes Kalbsfaschiertes packen wir in Mangoldblätter.

Beiriedstreifen
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Beiried mit Petersilsalat

Saftiges Rindfleisch, Petersilie und eine würzige Paprika-Vinaigrette.

Kräuter-Blattsalat
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Kräuter-Blattsalat

Würziger Bergkäse mit frischem Grün: So schmeckt der Sommer.

Pastinaken-Mangold-Suppe
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Pastinaken-Mangold-Suppe

Gewürzt wird die Suppe mit Kümmel, Liebstöckel und Mandarinenschale.