Nachspeise

Köstliche Nachspeisen aus der Servus-Küche


Südsteirische Poganze
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Südsteirische Poganze

Bei dieser steirischen Spezialität trifft Mürbteig auf Topfenfülle.

Topfenstrudel mit Zwetschken
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Topfen-Zwetschken-Strudel

Wir verfeinern den saftigen Topfenstrudel noch mit süßen Zwetschken.

Kalender Süße Rezepte 2019
€ 12,95
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Kalender Süße Rezepte 2019

Jeden Monat eine süße Köstlichkeit von Servus.

Kuchen mit Hollerbeeren
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Hollerkuchen

Feiner Kuchen aus Rührteig mit kleinen, saftigen Hollerbeeren.

Blitzrezept für Joghurteis mit Beeren
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Blitzrezept Joghurteis

Dieses Joghurt-Früchte-Eis ist in fünf Minuten im Tiefkühler.

Klassischer Apfelstrudel
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Klassischer Apfelstrudel

Dieser Strudel fehlt in keiner österreichischen Speisekarte.

Gebackene Marillen
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Gebackene Marillen

Ein Gaumenschmaus für fruchtig-süße Naschkatzen.

Marillenauflauf mit Likör
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Marillenauflauf

Eine süße Überraschung, die sich unter fruchtigen Marillen versteckt.

Spuckkuchen mit Kirschen
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Kirschkuchen

Gut Kirschen essen kann man mit diesem saftigen Spuckkuchen.

Schritt für Schritt-Anleitung: Schwarzwälder Kirschtorte
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Schwarzwälder Kirschtorte

Einfach erklärt: Schritt für Schritt zum fruchtigen Torten-Klassiker.

Malakofftorte
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Malakofftorte

Wir löffeln uns mit großem Genuss durch Biskotten und Oberscreme.

Gewürzzucker Kaiserschmarrn
€ 9,00
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Gewürzzucker Kaiserschmarrn

Der Gewürzzucker der Spitzenköche für den perfekten Kaiserschmarrn.

Schritt für Schritt-Anleitung: Biskotten selbst gemacht
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Biskotten selbst gemacht

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbst gemachtes Löffelbiskuit.

3 Rezepte mit Milch für Naschkatzen
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3 süße Milchrezepte

Ob mit Erdbeeren, Reis oder als Dessert: Wir geben der Milch Zucker.

Waldmeister-Tarte mit Erdbeeren
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Waldmeister-Tarte

Ein Traum aus Blätterteig, Topfen-Oberscreme und Erdbeeren.

Einfacher Schokokuchen
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Einfacher Schokokuchen

So wird aus Schokolade und Walnüssen eine Köstlichkeit.

Prinzregententorte
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Prinzregententorte

Schicht für Schicht ein Hochgenuss zu jeder Kaffeejause.

Gelierte Holunderblütensuppe mit Marillen
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Gelierte Holunderblütensuppe

Gut gekühlt ist das eine erfrischende, sommerliche Nachspeise.

Gebackene Holunderblüten-Kiacherln
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Gebackene Holunderblüten

In feinem Backteig getaucht und knusprig gebacken ein Hochgenuss.

Holunderblüten-Kusperzucker
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Holunderblüten-Zucker

Der Kusperzucker verfeinert auf köstliche Art und Weise Süßspeisen.

Millefeuille mit Erdbeeren & Topfenschaum
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Millefeuille mit Erdbeeren

Luftiger Topfenschaum und fruchtige Beeren treffen Knusperblättchen.

Topfenmuffins mit Erdbeeren
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Topfenmuffins

Mit Erdbeerkompott ein Anziehungspunkt für süße Gaumen.

Süßer Spargel in Erdbeermilch
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Süßer Spargel

Wie gut Vanillearoma und Erdbeermilch doch zu Spargel passen.

Süßer Vogelmierenschaum mit Rhabarber
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Süßer Vogelmierenschaum

Mit Rhabarber serviert ist das ein gesundes und erfrischendes Dessert.

Schoko-Chili-Kuchen mit Rhabarber-Eis
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Schoko-Chili-Kuchen mit Eis

Rhabarber-Eis macht diesen Schoko-Chili-Kuchen erst komplett.

Ribiselkuchen
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Ribiselkuchen

Die sauren, kleinen Beeren sorgen hier für vollen Geschmack.

Frischkäsekiachl mit gepfeffertem Rhabarber
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Rhabarber-Frischkäsekiachl

Eine pikante Note bekommt unser Rhabarber durch rosa Pfeffer.

Semmelschmarren mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
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Semmelschmarren mit Kompott

Erdbeeren geben dem Kompott den fruchtigen Geschmack.

Rhabarberkuchen
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Rhabarberkuchen

Unter der süßen Schneehaube wartet fruchtiger Genuss.

Rhabarber-Torte
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Rhabarber-Torte

Diese Torte aus Rhabarber, Biskotten und Schlagobers wird nicht gebacken.

Süße Eisbombe
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Süße Eisbombe

Biskuit, Baiser und cremiges Eis: Schicht für Schicht ein Genuss.

Mohn-Torte mit Ganache
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Mohn-Torte mit Ganache

Bei dieser Torte treffen mehrere Schichten Mohnteig auf fruchtige Marmelade.

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Salzburger Nockerl

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den herrlichen Nachspeisenklassiker.

Apfel-Kipferl-Schmarren
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Apfel-Kipferl-Schmarren

Unser Tipp: Diese Nachspeise am besten ofenwarm servieren.

Dinkel-Bier-Parfait
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Dinkel-Bier-Parfait

Ein Nachspeisen-Traum mit Schlagobers, Eiern, Bier und Dinkelschrot.

Fruchtige Apfelnudeln
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Apfelnudeln

Winterliche Apfel-Nuss-Fülle trifft auf flaumigen Germteig – herrlich!

Gebackene Topfenmäuse mit Mostschaum
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Gebackene Topfenmäuse

Das süße Gebäck wird mit Mostschaum und Staubzucker angerichtet.

Vanille-Milchreis mit warmen Pfirsichen
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Vanille-Milchreis

Wir servieren das Gericht mit knusprigen Strudelblättern & Pfirsichen.

Woher kommt der Krapfen?
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Woher kommt der Krapfen?

Die Entstehungsgeschichten hinter dem traditionellen Faschings-Gebäck.

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Servus-Kochschule: Dreikönigskuchen

Schritt-für-Schritt-Video: Dreikönigskuchen mit eingebackener Bohne.

Grießauflauf mit Erdbeermarmelade
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Steirischer Grießauflauf

Ein altes Rezeptgeheimnis von der Edelweisshütte in Mariazell.

Orangen-Gelee mit Zimtstreuseln und Sektschaum
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Orangen-Gelee mit Sektschaum

Die Zimtstreusel geben diesem Dessert eine winterliche Würze.

Apfel-Sektcreme-Torte
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Apfel-Sektcreme-Torte

Naschkatzen werden dieses knusprig-cremige Gaumenspiel lieben.

Vinschgauer Schneemilch
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Vinschgauer Schneemilch

Eine herrliche Nachspeise für die Winterzeit aus Südtirol.

Gefüllte Bratäpfel mit Dörrzwetschken
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Gefüllte Bratäpfel

In diesen Bratäpfeln finden sich alle Aromen, die das Herz erwärmen.

Karamell-Zuckerln für den Christbaum
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Karamell-Zuckerln

Ein wunderbar einfaches Rezept für essbaren Christbaumschmuck.

Christbaum-Schokolade zum Selbermachen
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Christbaum-Schokolade

Die süßen Happen werden in Papier gewickelt und an den Baum gehängt.

Luftige Kokosbusserl
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Luftige Kokosbusserl

Das süße Gebäck wird bei uns mit Topfen noch zarter.

Süße Kürbiskern-Kugeln
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Süße Kürbiskern-Kugeln

Wir verfeinern klassische Rumkugeln mit gehackten Kürbiskernen.

Allerheiligen-Striezel
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Allerheiligen-Striezel

Das süße Germgebäck wird traditionell am Allerheiligentag gegessen.

Elisenlebkuchen mit Schoko- und Zitronenglasur
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Elisenlebkuchen

Ein Lebkuchenklassiker, der zu Weihnachten nicht fehlen darf.

Kuppeltorte mit frischen Erdbeeren
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Kuppeltorte mit Erdbeeren

Ein Rezeptgeheimnis aus der Salzburger Konditorei Ratzka.

Faschingskrapfen
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Faschingskrapfen

Tipps aus der Linzer Konditorei Jindrak, wie das Germgebäck gelingt.

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Kochschule: Marmorgugelhupf

Xandi Rieder zeigt, wie der Gugelhupf eine schöne Marmorierung bekommt.

Erdbeer-Kuppeltorte aus Meisterhand
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Konditorei Ratzka

In Salzburg fertigt Heidi Ratzka große Torten auf kleinstem Raum.

Der Krapfen-König
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Der Krapfen-König

Zuckerbäcker Leo Jindrak III. versüßt den Linzern das Leben.

Zwetschkenschmarrn
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Zwetschken-Schmarren

Hängen im Spätsommer die Zwetschken reif am Baum, passt dieses Rezept.

Wachauer Marillenknödel
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Marillenknödel

Ein Rezept von Jutta Altmann aus dem Wachauer Restaurant Jamek.

Kletzenbrot mit Maroni und Honig-Birnen
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Kletzenbrot mit Maroni

Unsere Köstlichkeit wird mit lauwarmen Honig-Birnen angerichtet.

Klassische Schokotorte
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Klassische Schokotorte

Bei dieser herrlich flaumigen Schokotorte kann nichts schief gehen.

Torte aus Zitronenbiskuit
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Torte aus Zitronenbiskuit

Ein leichter Genuss, der auch ohne Creme-Füllung bestens schmeckt.

Einfache Nusstorte
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Einfache Nusstorte

Unser Rezept setzt auf geriebene Walnüsse und einen Hauch Zimt.

Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch von Josef Zauner
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Das k. u. k. Mehlspeisenbuch

Rezepte von Josef Zauner, dem berühmten Zuckerbäcker aus Bad Ischl.

Mini-Schoko-Haselnuss-Gugelhupf
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Mini-Schoko-Gugelhupf

Das Rezept des kleinen Süßen stammt vom Gasthaus Haberl und Fink's.

Rohrnudeln
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Rohrnudeln

In Ostösterreich sind die flaumigen Stücke als Buchteln bekannt.

Schneenockerln
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Schneenockerln

Eine luftige Nachspeise mit Vanille- und Himbeersauce.

Rosensorbet
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Rosen-Sorbet

Eis aus Rosensirup, Limettensaft und Roséwein mit Walderbeer-Sauce.

Hägenmakronen
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Hägenmakronen

Eine schwäbische Weihnachtsbäckerei mit Hagebuttenmark.

Weisse Schokomousse
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Weiße Schokoladen-Mousse

Die luftige Mousse wird auf bitter-süßen Grapefruit-Scheiben serviert.

Erdbeerknödel
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Erdbeer-Knödel

Süß-saure Köstlichkeit, bei der man sich gerne Nachschlag holt.

Topfenparfait
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Topfen-Parfait mit Marillen

Mit Dörrmarillen-Röster und Mandelkrokant eine exquisite Nachspeise.

Gewuzelte Mohnnudeln
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Gewuzelte Mohnnudeln

Ein österreichischer Klassiker, der Haupt- oder Nachspeise sein kann.

Apfel -Mohn-Kuchen
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Apfel-Mohn-Kuchen

Eine süß-saftige Köstlichkeit aus dem Waldviertel.

Vorarlberger Käsekuchen
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Vorarlberger Käsekuchen

Ein süßes Stück vom Glück mit einer herrlichen Sauerkirschen-Fülle.

Hausgemachte Müsliriegel
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Hausgemachte Müsliriegel

Ein gesunder Energielieferant, der bei kleinen Durchhängern hilft.

Walderdbeeren
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Gratinierte Walderdbeeren

Die süßen Früchtchen verstecken sich unter warmer Topfencreme.

Linzer Torte
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Linzer Torte

Klassiker aus Oberösterreich aus Nuss-Mürbteig mit Ribisel-Marmelade.

Rhabarber Schmarrn
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Rhabarber-Schmarren

Die süß-saure Variante des Nachspeisen-Klassikers.

Punschkrapferl
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Wiener Punschkrapferl

Schicht für Schicht zum süßen rosa Kuchenglück.

Erdbeer-Joghurt-Eis
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Erdbeer-Joghurt-Eis

Köstlicher Sommergenuss mit selbstgebackenen Pistazien-Stanitzeln.

Basilikum-Soufflé
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Basilikum-Soufflé

Das wunderbare Aroma des Basilikums in einer süßen Nachspeise.

Germknödel
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Germknödel mit Mohn

Wirt Roland Essl verrät sein Rezept für den Skihütten-Klassiker.

Kaiserschmarrn
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Kaiserschmarren

Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker – und wird herrlich flaumig.

Schoko-Blechkuchen
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Schoko-Blechkuchen

Vorteil eines Blechkuchens? Man braucht keine Backform oder viel Zeit.

Schwarze Kiachln
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Schwarze Kiachln aus Tirol

Gebratene Küchlein aus Buttermilch, Mehl, Zucker und Heidelbeeren.

Salzburger Nockerln
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Salzburger Nockerln

Gelungen sind sie erst mit gebräunten Spitzen und cremigem Inneren.

Mohnbuchteln
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Buchteln mit Mohnfülle

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Wiener Wirtshaus „Zu den 3 Buchteln".

Marillenbuchteln
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Marillen-Buchteln

Diese Mehlspeise aus k. u. k. Zeiten ist wahrlich eine Krönung.

Miasl
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Steirisches Miasl

Ein Schmarren aus Buchweizenmehl, der mit Marmelade angerichtet wird.

Hirsebrei
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Hirsebrei mit Birnen

Eine gesunde Frühstücks-Idee, die den Körper lange satt hält.

Marmeladeecken
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Marmelade-Ecken aus Germteig

Die süßen Teigecken werden bei uns mit Weichselmarmelade gefüllt.

Baumkuchenherz
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Baumkuchenherz

Mit Liebe gemacht: diese süße Überraschung freut jeden.

Baiser mit Safran-Erdbeeren
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Baiser mit Safran-Erdbeeren

Ein leichtes Sommerdessert, das für Begeisterung sorgen wird.

Schokokoch mit Schlag
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Schokokoch mit Schlag

Bekannt wurde die Süßspeise als „Mohr im Hemd“.

Rahmmus
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Montafoner Rahmmus

Ein Schmarren, der auf Vorarlberger Almen oft als Frühstück diente.

Scheiterhaufen
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Scheiterhaufen

Eine feine Resteverwertung, wenn mal etwas Striezel übrig bleibt.

Burgenländerkipferl
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Burgenländer-Kipferl

Eine winterliche Spezialität aus dem Osten Österreichs.

Eierwolken
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Warme Marillen-Eierwolken

Ein wunderbar luftiges Soufflé mit zarter Fruchtnote.

Ofenplenten
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Ofenplenten mit Äpfeln

Ein Rezept aus Osttirol, das den Maisgrießbrei mit Äpfeln verfeinert.

Süße Palatschinken
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Süße Palatschinken

Herrlich fruchtig: Wir richten den Klassiker mit Marillenröster an.

Ofenmispeln
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Ofen-Mispeln mit Marzipan

Wir überbacken die in Vergessenheit geratenen Früchte mit Marzipan.

Gefüllter Pfirsich
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Gefüllte Pfirsiche

Besser geht’s nicht: Naschkatzen werden dieses Rezept lieben.

Paradeiser - Gugelhupf
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Paradeiser-Gugelhupf

Ein saftiger Kuchen mit fruchtig-würziger Kräuternote und Olivenöl.

Birne Helene
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Birne Helene

Der Klassiker unter den Eisrezepten: Vanilleis, Birne und Schokosauce.

Überbackener Pfirsich
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Überbackener Pfirsich

Wir überbacken diesen Nachspeisentraum mit süßem Weinschaum.

Kirschen-Topfen-Torte
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Topfen-Kirschen-Torte

Ein fruchtiger Genuss, der förmlich auf der Zunge zergeht.

Pochierter Pfirsich
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Geschmorte Pfirsiche mit Eis

Heiß-kalter Genuss: Die Früchte werden mit Pistazien-Eis angerichtet.

Rhabarberkompott
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Pikantes Rhabarber-Kompott

Ein fruchtig-scharfer Begleiter für die nächste Käseplatte.

Physalis-Roulade
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Physalis-Roulade

Flaumige Biskuitroulade mit Pistazien und Physalis-Honig-Schlagobers.

Dörräpfel
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Dörräpfel

Knackig und voller Vitamine: getrocknete Apfelringe selbst herstellen.

Festtagstorte
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Tiroler Festtagstorte

Eine Mürbteig-Kreation mit Johannisbeer-Marmelade und Eischnee.

Friss-de-daamisch
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Friss-de-daamisch Kuchen

Dieser nussige Kuchen ist schneller verputzt als man schauen kann.

Pfirsich-Marzipan-Kuchen
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Pfirsich-Marzipan-Kuchen

Eine fruchtige Kreation mit feinen Marzipan-Streuseln.

Polsterzipf
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Süßer Polsterzipf

Die dreieckigen Teigtascherl werden mit Marmelade gefüllt.

Reindling
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Kärntner Reindling

In Kärnten spielt der Reindling zu Ostern eine bedeutende Rolle.

Puessl
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Puessl aus dem Ofen

Puessl da mëiles – ein köstlicher Apfel-Schmarren aus Südtirol.

Kirschtorte
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Kirschtorte im Glas

Die Schwarzwälder Kirschtorte mal anders – als Schicht-Dessert.

Kirschenmichel
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Kirschenmichel

Eine Kärntner Köstlichkeit aus Kirschen, Milch, Rahm und Semmeln.

Kirschjoghurt
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Kirschjoghurt

Ist es ein Eis? Ist es Joghurt? Wir sagen: Es ist irgendwie beides.

Kirschtörtchen
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Kirsch-Törtchen

Kleine Tartes, große Wirkung: säuerliche Kirschen auf süßem Marizipan.

Müsli - Blechkuchen
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Fruchtiger Müsli-Blechkuchen

Hier steckt mit Haferflocken, Honig und Birnen nur das Beste drin.

Marmorgugelhupf
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Marmor-Gugelhupf

Mandeln, Schokolade und ein saftiger Rührteig – was will man mehr?

Topfenknödel
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Topfenknödel

Der österreichische Klassiker wird mit Zwetschkenröster serviert.

Mohnstrudel
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Wiener Mohnstrudel

Schön saftig und aus zartem Germteig: Dieser Strudel gelingt bestimmt.

Zwetschkenfleck
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Zwetschkenfleck

Wer hat Lust auf flaumig-süßen Germteig mit Zwetschken? Bitte sehr ...

Bsoffener Kapuziner
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B'soffener Kapuziner

Ein Rezeptklassiker aus der österreichischen Mehlspeisküche.

Hagebuttensoufflé
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Hagebutten-Soufflé

Ein süßes und uraltes Rezeptgeheimnis aus dem Jahre 1735.

Gebackener Pfirsichkuchen
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Pfirsichkuchen mit Mandeln

Ein Fruchtkuchen mit einem Guss aus Butter, Mandeln und Rosmarin.

Polentaschmarren
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Süßer Polenta-Schmarren

Ein Hüttenklassiker aus Maisgrieß, bei dem alle gern zugreifen.

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Topfenknödel mit Mohn

Ein einfaches, geniales Rezept von Johanna Maier zum Nachkochen.

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Birne Helene aus dem Ofen

ServusTV-Koch Mike Süsser zeigt eine schokoladige Rezeptversion.

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Grießflammeri mit Himbeerei

ServusTV-Koch Mike Süsser zaubert einen Nachspeisen-Traum.

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Marinierte Schnee-Erdbeeren

ServusTV-Koch Mike Süsser verpasst Erdbeeren ein süßes Hauberl.

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Birnentarte mit Vanilleeis

Gefächerte Birnen auf hauchzartem Blätterteig mit Vanilleeis.

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Buchweizen-Palatschinken

Eine glutenfreie Köstlichkeit von ServusTV-Koch Mike Süsser.

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Birnen-Muffins

Ein einfaches Rezept von ServusTV-Koch Mike Süsser, das immer gelingt.

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Haubeikrapfen

Das originale Rezept der Abtenauer Köstlichkeit.