Polenta

Überbackene Sterz-Schnitte mit Blattspinat
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Sterz-Schnitte mit Spinat

Wir überbacken den Polenta-Fleck mit Bergkäse.

Speckzwetschken
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Speck-Zwetschken mit Polenta

Vorspeisen-Idee: Die Zwetschen werden auf Spieße gesteckt und gebraten.

Lammrücken
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Lammrücken

Der brennte Riebel zählt zu den Vorarlberger Nationalspeisen.

Geröstetes Maisbrot
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Geröstetes Maisbrot

Mit Salat serviert ein wunderbares Sommergericht.

Ofenplenten
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Ofenplenten mit Äpfeln

Ein Rezept aus Osttirol, das den Maisgrießbrei mit Äpfeln verfeinert.

Polentaschmarren
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Süßer Polenta-Schmarren

Ein Hüttenklassiker aus Maisgrieß, bei dem alle gern zugreifen.