Rote Rübe

Rote-Rüben-Suppe
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Rote-Rüben-Suppe

Apfel und Kren verleihen der Suppe eine würzige Note.

Gefüllte Artischockenböden
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Artischockenböden mit Blunze

Eine ungewöhnliche Vorspeisen-Idee, die ofenwarm serviert wird.

Gebratene Entenbrust
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Gebratene Entenbrust

Das Brüstchen zartrosa, die Rüben saftig rot – ein Augenschmaus.

Bunte Gemüsesuppe
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Bunte Gemüsesuppe

Gesunde Kost: Von Karotten bis zu Fenchel ist alles drin.

Pochiertes Ei auf Kochsalat
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Pochiertes Ei mit Salat

Das Ei wird mit Räucherforelle auf Rote Rüben-Carpaccio serviert.