Wirtshaus

9 Wirtshaus-Tipps in Österreich
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9 Wirtshaustipps in Österreich

Hier lässt es sich gemütlich und genussvoll einkehren.

Einkehrtipp: Landgasthof Meier in Oberbayern
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Wirttipp: Landgasthof Meier

In Oberbayern kocht Michael Meier in seinem Landgasthof gutes Lamm.

Weidelammschulter mit Gemüsesalat
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Lamm mit Gemüsesalat

Im Pergamentpapier gegart, wird die Weidelammschulter besonders zart.

Einkehr-Tipp: Restaurant Eckel
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Restaurant Eckel

Die Sieveringer Institution serviert österreichische Klassiker.

Kalbsbutterschnitzel
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Kalbsbutterschnitzel

Genau so wird es im Restaurant Eckel zubereitet und serviert.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Csencsits
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Gasthaus Csencsits

Feine Haubenküche von Jürgen Csencsits im Südburgenland.

So macht der Meister Salzstangerl
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Salzstangerl vom Meister

Wie das Gebäck besonders gut gelingt, verrät Josef Weghaupt.

Einkehr-Tipp: Wiener Schmankerl im Gasthaus Stern
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Einkehr-Tipp: Gasthaus Stern

Schmankerl mitten in Simmering – wo der Wiener gerne isst.

Einkehr-Tipp: Buschenschank Gerngroß
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Gerngroß-Wirt verrät Uralt-Rezept

Fabelhafte Aussicht ins Sausal und südsteirische Schmankerl.

Sausaler Jägerbrot: Michael Gerngross verrät sein Buschenschank-Rezept
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Sausaler Jägerbrot

Michael Gerngross verrät das Rezept der südsteirischen Buschenschank.

Geschmiedete Servierpfanne
€ 89,00
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Geschmiedete Servierpfanne

Höchste Qualität für die geschmackvollsten Bratergebnisse.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Nester
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Wirt verrät Familienrezept

Was seine Zillertaler Ofenleber besonders saftig macht.

Zillertaler Ofenleber: Nester-Wirt verrät altes Familienrezept
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Zillertaler Ofenleber

Tiroler Nester-Wirt verrät altes Familienrezept aus dem Zillertal.

Nocken-Toni-Wirt verrät Rezeptgeheimnis
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Nocken-Toni-Wirt verrät Rezept

Geheimnis um seinen schmackhaften Girardirostbraten ist gelüftet.

Geschmacksfrage: Das perfekte Backhenderl
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Das perfekte Backhenderl

Wie wird die Panier knusprig und das Huhn saftig?

So gelingt die perfekte Palatschinke
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Palatschinken wie vom Profi

Küchenchef Magyar verrät, was es für perfekte Palatschinken braucht.

Geschmacksfrage: Erdäpfel- oder Topfenteig?
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Erdäpfel- oder Topfenteig?

Wirtin Stefanie Herkner beantwortet die Servus Geschmacksfrage.

Gefüllte Paprika mit Salz-Kümmel-Kartoffeln
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Gefüllte Paprika

Ein Rezeptgeheimnis aus dem oberösterreichischen Bergergut Culinariat.

Heringssalat
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Heringssalat

Wir bereiten ihn mit Äpfeln, Bohnen und Kartoffeln zu.

Überbackene Schinkenfleckerl mit Erdäpfel-Salat
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Überbackene Schinkenfleckerl

Das Rezept für den Klassiker stammt aus dem Wiener Gasthaus Grünauer.

Weinviertler Erdäpfelgulasch
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Weinviertler Erdäpfelgulasch

Von Manfred Buchinger aus dem Gasthaus Zur Alten Schule in Riedenthal.

Rinds-Tatar aus dem Walsertal
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Rinds-Tatar

Serviert von Jeremias Riezler aus der Walserstuba in Riezlern.

Tafelspitz mit Schnittlauch-Sauce, Apfel-Kren und Cremespinat
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Tafelspitz mit Apfel-Kren

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Wiener Gasthaus Pichlmaiers zum Herkner.

Forelle Blau vom Brunnwirt
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Forelle Blau

Beim Brennwirt kommt der Fisch frisch aus dem Fuschlsee.

Gespickte Keule vom Maibock
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Keule vom Maibock

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Gasthof zum Fallenstein bei Mariazell.

Hirschragout mit Serviettenknödeln
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Hirschragout

Ein Rezeptgeheimnis von Ernst Kronreif aus dem Gasthof Hohlwegwirt.

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Volkstänze & Hausmannskost

Bertl Göttl tanzt den „Knödeldrahner“ und schaut in die Küche.

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Kurioses beim Stanglwirt

Balthasar Hauser verrät, welche "Extrawürste" Thailands König wollte.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Grünauer
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Gasthaus Grünauer

In Wien-Neubau kochen die Grünauers ohne Schnickschnack.

Alt-Wiener Tafelspitz in Pichlmaiers zum Herkner
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Pichlmaiers zum Herkner

Beim Herkner in Wien-Hernals gibt es Tafelspitz in Perfektion.

Der Krapfen-König
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Der Krapfen-König

Zuckerbäcker Leo Jindrak III. versüßt den Linzern das Leben.

Einkehr-Tipp: Brunnwirt
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Brunnwirt

Beim Brunnwirt dreht sich alles um den Fisch aus dem Fuschlsee.

Einkehr-Tipp: im Gasthof zum Fallenstein
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Gasthof zum Fallenstein

Familie Stromminger betreibt das Wirtshaus seit fünf Generationen.

Einkehr-Tipp: Hohlwegwirt
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Einkehren beim Hohlwegwirt

Ernst Kronreif kocht im Tennengau regional und saisonal.

Wachauer Marillenknödel
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Marillenknödel

Ein Rezept von Jutta Altmann aus dem Wachauer Restaurant Jamek.

Mini-Schoko-Haselnuss-Gugelhupf
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Mini-Schoko-Gugelhupf

Das Rezept des kleinen Süßen stammt vom Gasthaus Haberl und Fink's.

Blunzengröstl mit Sauerkraut
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Blunzengröstl mit Kraut

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Gasthaus Krenn im steirischen Pürgg.

Rindsrouladen aus der Lurg
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Rindsrouladen aus der Lurg

Lurgbauer-Wirt Max Leodolter verrät sein Rezept für saftige Rouladen.

Gebackener Waldviertler Karpfen mit Erdäpfelsalat
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Gebackener Karpfen

Ein köstliches Rezept aus dem Gasthaus Schwarz im Waldviertel.

Kasknöpfle
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Käsknöpfle

Würziger Käse und Röstzwiebeln – da passt einfach alles.

Girardirostbraten
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Girardi-Rostbraten

Dieses Rezept stammt aus dem Bad Ischler Gasthaus „Zur Nocken Toni“.

Germknödel
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Germknödel mit Mohn

Wirt Roland Essl verrät sein Rezept für den Skihütten-Klassiker.

Die schönsten Wirtshäuser am Wasser
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Ein Platz am See

Wir haben die schönsten See-Wirtshäuser für Sie.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Gams „Tonele“
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Gasthaus Gams „Tonele“

Die Käsknöpfle von Theresia Schneider sind ein Gedicht.

Gasthaus Krenn – ein altes Wirtshausjuwel mit jungem Elan
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Gasthaus Krenn

Das alte Wirtshaus im Ennstal überzeugt mit regionalen Kostbarkeiten.

Hier können Sie gut Marillenknödel essen
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Wo‘s gute Marillenknödel gibt

Unser Gasthoftipp ist sogar ein Wahrzeichen der Wachau. Plus: Rezept

Spezialität im Gasthaus Schwarz: gebackener Karpfen
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Gasthaus Schwarz

Im Waldviertler Gasthaus gibt’s den Karpfen nicht nur zu Weihnachten.

Der Lurgbauer und seine saftigen Rindsrouladen
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Lurgbauer

Beim Lurgbauer nahe Mariazell dreht sich alles um Angusrinder.

Das Gasthaus Haberl und Fink’s macht kleine Kuchen ganz groß
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Haberl & Fink’s Delikatessen

Das steirische Gasthaus hat 20 Sorten Mini-Gugelhupf im Angebot.