Wirtshaus

Überbackene Schinkenfleckerl mit Erdäpfel-Salat
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Überbackene Schinkenfleckerl

Das Rezept für den Klassiker stammt aus dem Wiener Gasthaus Grünauer.

Weinviertler Erdäpfelgulasch
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Weinviertler Erdäpfelgulasch

Von Manfred Buchinger aus dem Gasthaus Zur Alten Schule in Riedenthal.

Rinds-Tatar aus dem Walsertal
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Rinds-Tatar

Serviert von Jeremias Riezler aus der Walserstuba in Riezlern.

Tafelspitz mit Schnittlauch-Sauce, Apfel-Kren und Cremespinat
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Tafelspitz mit Apfel-Kren

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Wiener Gasthaus Pichlmaiers zum Herkner.

Forelle Blau vom Brunnwirt
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Forelle Blau

Beim Brennwirt kommt der Fisch frisch aus dem Fuschlsee.

Gespickte Keule vom Maibock
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Keule vom Maibock

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Gasthof zum Fallenstein bei Mariazell.

Hirschragout mit Serviettenknödeln
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Hirschragout

Ein Rezeptgeheimnis von Ernst Kornreif aus dem Gasthof Hohlwegwirt.

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Volkstänze & Hausmannskost

Bertl Göttl tanzt den „Knödeldrahner“ und schaut in die Küche.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Grünauer
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Gasthaus Grünauer

In Wien-Neubau kochen die Grünauers ohne Schnickschnack.

Alt-Wiener Tafelspitz in Pichlmaiers zum Herkner
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Pichlmaiers zum Herkner

Beim Herkner in Wien-Hernals gibt es Tafelspitz in Perfektion.

Der Krapfen-König
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Der Krapfen-König

Zuckerbäcker Leo Jindrak III. versüßt den Linzern das Leben.

Einkehr-Tipp: Brunnwirt
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Brunnwirt

Beim Brunnwirt dreht sich alles um den Fisch aus dem Fuschlsee.

Einkehr-Tipp: im Gasthof zum Fallenstein
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Gasthof zum Fallenstein

Familie Stromminger betreibt das Wirtshaus seit fünf Generationen.

Einkehr-Tipp: Hohlwegwirt
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Einkehren beim Hohlwegwirt

Ernst Kronreif kocht im Tennengau regional und saisonal.

Wachauer Marillenknödel
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Marillenknödel

Ein Rezept von Jutta Altmann aus dem Wachauer Restaurant Jamek.

Mini-Schoko-Haselnuss-Gugelhupf
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Mini-Schoko-Gugelhupf

Das Rezept des kleinen Süßen stammt vom Gasthaus Haberl und Fink's.

Blunzengröstl mit Sauerkraut
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Blunzengröstl mit Kraut

Ein Rezeptgeheimnis aus dem Gasthaus Krenn im steirischen Pürgg.

Rindsrouladen aus der Lurg
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Rindsrouladen aus der Lurg

Lurgbauer-Wirt Max Leodolter verrät sein Rezept für saftige Rouladen.

Gebackener Waldviertler Karpfen mit Erdäpfelsalat
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Gebackener Karpfen

Ein köstliches Rezept aus dem Gasthaus Schwarz im Waldviertel.

Kasknöpfle
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Käsknöpfle

Würziger Käse und Röstzwiebeln – da passt einfach alles.

Girardirostbraten
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Girardi-Rostbraten

Dieses Rezept stammt aus dem Bad Ischler Gasthaus „Zur Nocken Toni“.

Germknödel
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Germknödel mit Mohn

Wirt Roland Essl verrät sein Rezept für den Skihütten-Klassiker.

Die schönsten Wirtshäuser am Wasser
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Ein Platz am See

Wir haben die schönsten See-Wirtshäuser für Sie.

Der Weiserhof serviert geschichtsträchtige Gerichte
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Weiserhof

Das Gasthaus in der Stadt Salzburg tischt Gerichte mit Geschichte auf.

Einkehr-Tipp: Gasthaus Gams „Tonele“
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Gasthaus Gams „Tonele“

Die Käsknöpfle von Theresia Schneider sind ein Gedicht.

Gasthaus Krenn – ein altes Wirtshausjuwel mit jungem Elan
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Gasthaus Krenn

Das alte Wirtshaus im Ennstal überzeugt mit regionalen Kostbarkeiten.

Restaurant & Weingut Josef Jamek – eine Wachauer Institution
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Restaurant Josef Jamek

Der Gasthof ist – neben Marille und Wein – ein Wahrzeichen der Wachau.

Spezialität im Gasthaus Schwarz: gebackener Karpfen
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Gasthaus Schwarz

Im Waldviertler Gasthaus gibt’s den Karpfen nicht nur zu Weihnachten.

Der Lurgbauer und seine saftigen Rindsrouladen
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Lurgbauer

Beim Lurgbauer nahe Mariazell dreht sich alles um Angusrinder.

Das Gasthaus Haberl und Fink‘s macht kleine Kuchen ganz groß
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Haberl & Fink‘s Delikatessen

Das steirische Gasthaus hat 20 Sorten Mini-Gugelhupf im Angebot.