50 Min. Hauptspeise Zander in der Zitronen-Salz-Kruste Eine Salzkruste lässt den Fisch besonders zart werden und die Aromen können langsam einziehen. Die Kruste wird durch den Dampf hart, aber das Salz wird nicht an den Fisch abgegeben.
1 Std. Hauptspeise Mandelreis mit Faschiertem und Grünkohl Dieses einfache und herzhafte Pfannengericht wird mit süßen Sultaninen, goldbraun gerösteten Mandeln und Joghurt serviert.
3 Std. Hauptspeise Hühnerleberspieße mit Baby-Erdäpfeln Das Besondere an diesem Grillrezept ist die köstliche Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Zimt, Orangenschale und Rosmarin.
1:59 Std. Hauptspeise Gemüseblechkuchen mit Räßkäse Wann, wenn nicht jetzt? Im Sommer können wir im Küchengartl aus dem Vollen schöpfen. Und die besten Gemüse machen sich allesamt gut in einem Blechkuchen.
45 Min. Hauptspeise Artischockengröstl mit Fisch Der feine nussige Geschmack der Artischocke passt hervorragend zu frischem Saibling – wir machen heute aus beidem ein köstliches Artischockengröstl.
25 Min. Hauptspeise Schweinskoteletts mit Ziegenkäse, Speck und Kirschen Die Kombination aus fruchtigen Kirschen, knusprigem Speck und würzigem Ziegenkäse lassen das Schweinskotelett mit Knoblauch unglaublich gut schmecken.
1:30 Std. Hauptspeise Eierschwammerlgulasch Was wäre die Schwammerlzeit nur ohne ein herzhaftes klassisches Eierschwammerlgulasch? Und noch besser schmeckt es mit einer Portion Polenta und einem kühlen Glas Weißwein.
1:10 Std. Hauptspeise Faschierte Laberl im Weckerl Dieses Gericht ist ein regelrechter Augenschmaus. Die frischen Weckerl füllen wir mit knackigem Salat und scharf angebratenen Faschierten Laberl. Am Schluss verzieren wir sie sogar noch mit essbaren Augen.
1 Std. Hauptspeise Knuspriges Henderl und knallgrünes Püree Das schmeckt das knusprig gebratene Henderl gleich nochmal so gut, denn wir servieren dazu noch Bratkartoffeln und ein knallgrünes Erbsenpüree.
1:20 Std. Hauptspeise Pikante Erbsentörtchen Heute färben wir die Welt erbsengrün! Wir kochen herzhafte Erbsentörtchen.
1:30 Std. Hauptspeise Omas beste Germknödel Viel Powidl, eine Menge Staubzucker und noch mehr Mohn erwarten uns bei Omas beste Germknödel
50 Min. Hauptspeise Linsen und lustige Würstel Nach einer richtig ausgiebigen Spielrunde im Freien schmeckt nichts besser als eine große Schüssel Linsen mit gebratenen lustigen Würstel.
40 Min. Hauptspeise Schweinekotelettes vom Grill mit gefüllten Erdäpfeln Wie bekommt das Schweinekotelett am Grill eine gute Kruste und wird innen wunderbar saftig? Das verrät uns Grillweltmeister Patrick Bayer.
1 Std. Hauptspeise Erdäpfel im Kräuterheu Das Heu und die Erdäpfel werden gemeinsam mit den Kräutern aus Mamas Küchengarten im Rohr gebacken. Dadurch verleihen wir den Erdäpfeln einen ganz speziellen und würzigen Geschmack.