Kekse & Plätzchen

Sie suchen köstliche Rezepte für Weihnachtskekse oder Weihnachtsplätzchen? Entdecken Sie hier unsere beliebtesten Rezepte für Weihnachtsgebäck aus dem Alpenraum.

Kekse & Plätzchen
Hausgemachte Liebstattherzen
Nach dem Lebkuchenrezept der Konditorei Grellinger werden die Liebstatt-Herzen mit viel Honig und noch mehr Liebe gebacken.
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Orangenparfait-Waffeln
Jedes Waffeleisen war einst ein Unikat, bei dem eine der beiden Eisenplatten mit Verzierungen und Inschriften geschmückt war. Am gängisten war das Wabenmuster, wie bei unseren Parfait-Waffeln.
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Maroniherzen mit Waffelboden
In Schweden zum Beispiel wird am 25. März mit dem Våffeldagen (Waffeltag) der Frühling mit Waffeln in Herzform begrüßt. Wir haben an den Valentinstag gedacht und mit Maronicreme und Schokolade die Liebe gefeiert.
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Moccataler
Diese Weihnachtsbäckerei aus der Steiermark darf zu den Festtagen nicht fehlen. Wer mag, kann die Kekse noch mit einem Schuss Rum verfeinern.
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Kokosbusserl
Dass man mit wenigen Zutaten gute Kekse zaubern kann, das zeigen uns die köstlichen Kokosbusserl jedes Jahr auf's Neue.
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Erdäpfel-Lebkuchen
Die Erdäpfel-Lebkuchen bleiben maximal zwei Wochen lang frisch und gschmackig – also: schnell zugreifen.
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Vanillekipferl von Ludwig Kralits aus dem Burgenland
„Der Ludwig“ aus Hornstein im Burgenland ist für seine Vanillekipferl weit über die Bundeslandgrenzen hinaus bekannt. Uns hat er sein Rezept anvertraut, das mit geriebenen Walnüssen ein bisserl aus der Reihe tanzt.
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Tiroler Zitronensterne
Bei diesem Rezept kann die ganze Familie beim Backen mithelfen. Dann schmecken sie am Weihnachtsabend gleich doppelt so gut.
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Ochsenaugen aus Mürbteig
Eine ganz besondere Spezialität macht „Der Ludwig“ im burgenländischen Hornstein gerne zur Weihnachtszeit in seiner Zuckerbäckerei: süße Ochsenaugen aus Mürbteig mit selbst gemachter Marmelade.
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Christina Bauers Ischler Kekse
Das Tüpfelchen auf dem i macht die Walnusshälfte auf Christina Bauers Ischler Keksen – wobei, so einige haben es gar nicht erst bist dorthin geschafft und wurden schon vorher verkostet.
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Christina Bauers Kokoskugeln
In Christina Bauers köstliche Kokoskugeln kommt nur weiße Schokolade, Butter, Zucker und Kokosflocken. Ein himmlischer Genuss in der Adventzeit.
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Sonnenkekse mit Schnee
Ein köstlicher Baiserring ziert unsere Sonnenkekse – und natürlich kommt auch die Marillenmarmelade dabei nicht zu kurz.
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Klassische Schaumrollen
Für die einen ist es die luftige und leichte Baiser-Schaumfülle, für die anderen der zart-buttrige Blätterteig, die die Schaumrolle so köstlich macht. Mit etwas Fingerfertigkeit gelingt der süße Genuss auch zuhause.
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Christina Bauers Engelsaugen
Am liebsten verwenden wir zum Füllen der Engelsaugen Ribiselmarmelade, so wie es uns Christina Bauer gezeigt hat, aber natürlich darf hier nach Belieben und Geschmack hantiert werden.