Gefüllt, geschichtet und gebacken: Wenn im südoststeirischen Saßbachtal Hochzeit gefeiert wurde, war in der Küche kein Aufwand zu groß.
Wurzelfleisch ist ein Klassiker der steirischen Küche. Dieses Rezept hat uns Werner Goach vom Wirtshaus Jagawirt in Stainz am Reinischkogel verraten.
Sie kommen im Weststeirischen traditionell erst dann auf den Tisch, wenn die Kühe wieder auf den saftigen Almen und Wiesen weiden.
Für etwa 40 Kugeln
