Wer liebt sie nicht, die fruchtgefüllten Teigknödel? Wohl niemand. Möchten Sie Ihre mit Zucker oder mit Marzipan füllen?
Der Huchen gart im eigenen Saft, den Geschmack veredeln Kräuter und Gewürze.
Altbackenes Brot, süß oder pikant gefüllt, in Flüssigkeit getaucht und knusprig herausgebacken. Das sind Pofesen oder Arme Ritter.
Bei diesem Auflauf werden Erdäpfelnudeln Stück an Stück aufrecht in eine Form gestellt und mit Äpfeln in Eiermilch gebacken.
