Zartbittere Schokolade gibt dem König der Wälder eine interessante Geschmacksnote. Klassisch servieren wir dazu Nockerl und Preiselbeeren.
Für 4 Portionen Zubereitungsaufwand: 1 Stunde 30 Minuten
Die Triebe der im Keller gelagerten Stoppelrüben wurden im Südburgenland einst den ganzen Winter über geerntet und als Salat oder Gemüse gegessen.
Eine Käsenocken-Variante aus Vorarlberg, die mit dem würzigen Walser Bergkäse zubereitet wird.
