Der zarte Schinkenspeck und der kräftige Südtiroler Rotwein machen aus dem Risotto eine sättigende Hauptspeise.
Wir überbacken das Gericht mit Schafkäse und verfeinern es mit frischen Kräutern.
Die Zubereitung eines richtigen Germknödels ist zwar etwas langwierig, der Genuss aber so flaumig, dass man ihn nie mehr vergisst.
Nudeln liebt jeder. Brokkoli fast jeder. Die beiden zusammen ergeben eine Mahlzeit, zu der kaum jemand Nein sagen kann.
