Die Käferbohne oder auch Feuerbohne genannt, hat ihren ursprünglichen Wohnsitz in der Südoststeiermark. Sie beeindruckt durch ihren nussigen Geschmack, den wir bei diesem Rezept noch mit der Zugabe von süßsauren Marillen verfeinern.
Ist schnell zubereitet, sieht herrlich aus und schmeckt auch hervorragend. Was will man mehr?
Grünkohl enthält Unmengen von Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien und hilft dabei, gesund durch den Winter zu kommen. Wichtig dabei: Nicht zu lange kochen!
In diese oberösterreichische Delikatesse kommt nur bester, blütenweißer Surspeck, Petersilie, Schnittlauch und ein Hauch Paprikapulver.
