Statt mit dem traditionellen Vogerlsalat servieren wir heute mal das Backhenderl mit Spinat.
Diese Kugerln haben es in sich: Geräucherte Fischfilets werden hier mit Kapern, Kräutern und Zitronensaft zu kleinen Köstlichkeiten.
Mit diesen fünf Tricks gelingt das Kräuteröl und bringt auch im Winter den Geschmack des Sommers auf den Teller.
Gänseblümchen roh am Salat, kandiert auf der Torte und eingelegt als Kapernersatz.
