In der Adventszeit holen wir die besten Keksrezepte aus Omas Kochbuch und lassen uns von der süßen Bäckerei verzaubern. 9 Rezepte – aus jedem Bundesland eines – laden zum Nachbacken und Naschen ein.

1. Wiener Hausfreunde

Hausfreunde (Foto: Peter M. Mayr)
Hausfreunde (Foto: Peter M. Mayr)

Die perfekte Weihnachtsbäckerei für alle, die Trockenfrüchte, Aranzini und Nüsse lieben. Das ist die österreichische Antwort auf Cantuccini.

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2. Mistelbacher Taler aus Niederösterreich

Mistelbacher Taler (Foto: Peter M. Mayr)
Mistelbacher Taler (Foto: Peter M. Mayr)

Für diese Kekse braucht man keine Ausstecher. Hier wird der Teig einfach nur in Scheiben geschnitten.

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Die Eisenbahner aus Omas Traditionsbackbuch teilen sich den Platz in unserer Keksdose mit klassischen Vanillekipferl und Linzeraugen.

22. Nov

3. Mostkekse aus Oberösterreich

Mostkekse (Foto: Eisenhut & Mayer)
Mostkekse (Foto: Eisenhut & Mayer)

Wie der Name schon verrät, verfeinert hier Most die süße Weihnachtsbäckerei. Alle, die es lieber ohne Alkohol möchten, können ihn durch Apfelessig oder eingekochten Wein ersetzen.

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4. Zimtsterne aus Salzburg

Zimtsterne (Foto: Eisenhut & Mayer)
Zimtsterne (Foto: Eisenhut & Mayer)

Was wäre die besinnlichste Zeit des Jahres ohne Zimtsterne? Ein wahrer Gaumengenuss aus einem Hauch von Zimt und fein geriebenen Mandeln.

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Butter, Zucker, Mehl und Liebe und helfende Kinderhände: Viel mehr Zutaten braucht es nicht für die Schoko-Nuss-Kugerl von Kochbuchautorin Christina Bauer.

18. Nov

5. Tiroler Almnüsse

Almnüsse (Foto: Peter M. Mayr)
Almnüsse (Foto: Peter M. Mayr)

Dieses wiederentdeckte Traditionsgebäck wird in Schmalz herausgebacken und schmeckt so ausgezeichnet, dass es auf jeden Fall mit in die Keksdose gehört.

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6. Vorarlberger Zwickerbusserl

Zwickerbusserl aus Vorarlberg (Bild: Eisenhut & Mayer)

Die kleinen Kunstwerke mit doppeltem Spritzhütchen sind beinahe zu hübsch zum Essen.

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12. Nov

7. Dotterbusserl aus Kärnten

Dotterbusserl Bild: Eisenhut Mayer)

Marzipan ist hier die geheime Zutat, die diese Kekse so köstlich schmecken lässt. Und obendrauf kommt noch eine kandierte Krische, Nüsse oder Dörrmarillen.

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8. Steirische Lavendelkekse

Lavendelkekse (Foto: Eisenhut & Mayer)
Lavendelkekse (Foto: Eisenhut & Mayer)

So gut macht sich Lavendel in Weihnachtsgebäck. Das schmeckt man in diesem Traditionsrezept aus der Steiermark.

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9. Nussschaumwürfel aus dem Burgenland

Mürbe Nussschaumwürfel nach einem alten Rezept aus Nina Lederers Familie (Foto: Mauritius Images)
Mürbe Nussschaumwürfel nach einem alten Rezept aus Nina Lederers Familie (Foto: Mauritius Images)

Dieser wahr gewordene Traum aus Nüssen ist ein Traditionsrezept aus der Familie von Nina Lederer und zergeht auf der Zunge.

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Servus-Podcast: Warum die Kekse aus dem Burgenland so gut schmecken

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