Ein gutes Frühstück bedeutet nicht nur mehr Energie, es macht auch richtig gute Laune.

Für 4 Portionen

Zeitaufwand: 15 Minuten

Zutaten

  • 200 g grobe Dinkelflocken
  • 100 g Hirseflocken
  • 800 ml Wasser
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Kardamom
  • 100 g getrocknete Beeren und Rosinen
  • 2 EL Mandeln (gehackt)
  • 1 TL Flohsamen

Zubereitung

  1. Dinkel- und Hirseflocken mit Wasser in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Honig, Salz, Ingwer, Zimt und Kardamom einrühren und etwa 3 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
  3. Die getrockneten Beeren und Rosinen einmischen und in Schüsseln verteilen. Mit Mandeln und Flohsamen bestreut servieren.