Obst am Griller? Aber Ja! Und klappt am besten mit Weingartenpfirsichen, Gartenäpfeln und Birnen.

Für 4 Portionen

Zeitaufwand: 15 Minuten, 2 Stunden zum Marinieren 

Zutaten

  • Weingartenpfirsiche
  • kleine Gartenäpfel und Birnen

Zutaten für die Marinade

  • 1 Flasche Sekt
  • 3 EL Holundersirup
  • 1 TL getrocknete Lavendelblüten

Zubereitung

  1. Die Früchte mit einem Holzspieß mehrmals einstechen. 
  2. Sekt mit Holundersirup und Lavendelblüten in einer großen Schüssel verrühren, die Früchte hineingeben und 2 Stunden ziehen lassen. 
  3. Die Pfirsiche in eine feuerfeste Metallpfanne setzen und 2 cm hoch Sektmarinade aufgießen. Die Pfirsiche über dem Feuer weich schmoren.
  4. Äpfel und Birnen auf Holzsteckerln spießen und über der Glut braten.

Tipp: Die restliche Marinade wird gekühlt dazugetrunken.