Süße Himbeere trifft auf aromatische Orangenschale und sie vereinen sich für immer in dieser himmlischen Marmelade. Rauf aufs Buttersemmerl mit ihr.

Für 4 Gläser à 125ml 

Zutaten

  • 750 g Himbeeren
  • 1 TL feine Orangenzesten
  • Saft von 1 Zitrone
  • 500 g Gelierzucker (2:1)

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten langsam zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Die Hitze steigern und 10 Minuten kräftig kochen lassen.
  3. Die heiße Marmelade sofort in sterile Gläser füllen, verschließen und Gläser auf den Kopf stellen. An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.