Rezepte mit Holunderblüten schmecken nicht nur gut, sie helfen auch bei Erkältungen, Rheuma und Schmerzen.

Für ca. 2 Portionen

Zutaten

  • 4 Holunderblütendolden
  • 500 ml Milch
  • Mark von 1/2 Vanilleschote oder eine Packung Vanillezucker

Zubereitung

  1. Holunderblütendolden schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden dazugeben und zirka eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Mit Vanillezucker abschmecken.
  4. Vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.