Malvenblütenzucker beruhigt den Hals

Karin Buchart entführt uns mit ihrem Rezept in die süße Welt der Kräuterzucker und zeigt, wie man einen Malvenzucker selber macht. Mit Video!

Malvenblütenzucker, Naturapotheke, Servus — Malvenblütenzucker mit Malvenblüten als Dekoration.

Karin Buchart erklärt Monat für Monat in Servus Stadt & Land die Heilkräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Heilpflanzen. Hier geht es zu ihrem Buch: Die Naturapotheke und hier können Sie einen Kurs mit der Kräuterexpertin im Zuge der Servus-Akademie 2024 buchen.

Zutaten für den Malvenblüten-Zucker

frische oder getrocknete Malvenblüten
Rüben- oder Rohrzucker

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Zubereitung

Malvenblüten kleinschneiden und gemeinsam mit dem Zucker ein wenig mörsern. Wichtig: Keine Zuckeraustauschstoffe oder Süßstoffe verwenden.
Nach dem Mörsern ist der Malvenzucker etwas pastös. Daher am besten bei 40 °C im Backrohr trocknen und danach erneut mörsern.