8 Rezepte mit Maroni

Könnten Sie zurzeit auch ständig Maroni naschen? Dann sind diese Speisen – von der Suppe bis zum Dessert – genau richtig für Sie. Guten Appetit!

Maroni, Herbst, Rezepte, Servus — Heiße Maroni aus der Eisenpfanne sind ein Genuss.

1. Steirische Maronisuppe mit Stangensellerie

Maronisuppe, Cremesuppe, Rezept — Man kann diese Suppe auch mit Gemüsesuppe kochen, wenn man sie vegetarisch zubereiten möchte.

Diese Suppe gießen wir mit Hühnerbouillon auf und schmecken sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Ein Gedicht!

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2. Maroni-Kohlsprossen-Salat mit Preiselbeerschaum

Maroni, Kohlsprossen, Salat, Preiselbeerschaum, Vorspeise, Servus Rezept — Zum Maroni-Kohlsprossen-Salat schmeckt ein Glas Weißwein ganz hervorragend.

Mit diesem Salat tischen Sie Ihren Lieben einmal etwas Überraschendes auf. Die gekochten Maroni und die bissfesten Kohlsprossen passen herrlich gut zusammen!

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3. Mostbraten mit Maroni-Sauce

Mostbraten, Maroni, Rezept, Servus — Mostbraten mit Maroni auf Holzbrett.

Durch die enthaltene Stärke wird die Sauce für diesen saftigen Braten besonders cremig. Der mitgebratene Speck verleiht dem Fleisch noch mehr Geschmack.

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4. Wachtel mit Maronibröseln und cremigen Berglinsen

Wachtel mit Maronibröseln und cremigen Berglinsen, Herbst, Maroni, Servus, rezept — Wachtel mit Maronibröseln und cremigen Berglinsen.

Wir schwenken das Wachtelfleisch in Maroni-Bröseln, richten es auf würzigen Linsen an und garnieren es mit Bohnenkraut.

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Servus am Marktplatz

Eisenpfanne mit Haltegriff

Ein durchdachtes Meisterstück: Mit dem Haltegriff lässt sich auch die voll befüllte Eisenpfanne von Schmied Florian Aberl aus Oberbayern gut hochheben. Das macht sie zur praktischen Familienpfanne. Handgefertigt mit traditionellem Hakenstiel aus massivem Eisen. Material: Eisen Maße: Ø 28 cm, Boden 20 cm, Höhe 6 cm, Gesamtlänge 59 cm für alle Herdarten und offenes Feuer geeignet

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€ 119,00

5. Gefüllter Bergkäse mit Maronipaste und Weintrauben

Bergkäse, Maroni, Weintrauben, Brot — Am besten schmeckt zum Bergkäse ein Stück geröstetes Brot.

Wir mixen die Maroni mit Salz, Pfeffer, Essig, Sauerrahm und Schnittlauch zu einer Paste und lassen sie – in den Käse gefüllt – über Nacht rasten.

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6. Karpfen im Maronisud mit geschmortem Topinambur

Karpfen, Maronisud, Topinambur, Fischrezept, Servus — Der Karpfen wird nur pochiert und bleibt daher schön saftig.

Wir köcheln die Maroni mit Lauch, Knoblauch, Schalotten und Weißwein, füllen mit Fisch- oder Gemüsefond auf und pochieren darin den Karpfen.

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7. Bayerische Creme mit Maronipüree

Bayerische Creme, Maroni, Servus, Rezept, Nachspeise — Bayerische Creme im Glas mit Maronipüree.

Wenn cremige Vanille-Oberscreme auf Maronipüree und eingelegte Weichseln trifft, werden Gläser und Schüsseln fleißig blitzblank gelöffelt.

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8. Knuspriges Maronibrot

Maronibrot, Roggenbrot, Brotbacken, Maroni, Rezept — Dieses Brot steht im Herbst ganz oben auf unserer Backliste.

Ein Biss in dieses Brot offenbart dem Gaumen dreierlei Herrlichkeiten: Knusprige Kruste, flaumiges Inneres und nussige Noten. Kurzum: Wir lieben dieses Brot!