Jetzt k├Ânnen Holunderbeeren und Brombeeren zu k├Âstlichen Marmeladen verarbeitet werden.

Brombeeren (Foto: Mauritius Images)

Brombeeren

Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten mehr Kalzium als alle anderen Beeren. Au├čerdem steckt viel Kalium, Magnesium, Kupfer, Betacarotin und Vitamin C drin.

Rezept f├╝r Brombeertorte

Das k├Ânnte Sie auch interessieren

5 Rezepte zum Einkochen
Rezepte

5 Rezepte zum Einkochen

Damit wir uns am Geschmack der Fr├╝chte des Sommers ÔÇô und zwar an Obst und Gem├╝se ÔÇô auch noch in Herbst und Winter erfreuen k├Ânnen, kochen wir sie mit diesen Rezepten ganz einfach ein.

06. Jul
Birnen (Foto: Pixabay)

Birnen

Sie halten sich nicht so gut wie ├äpfel. Hat man zu viele geerntet, kann man sie zu ÔÇ×KletzenÔÇť trocknen.

Holunderbeeren (Foto: Pixabay)

Holunder

Die schwarzen Beeren ergeben feine Marmelade und enthalten viel Vitamin C. Mit einer Gabel lassen sie sich gut rebeln.

Holunderbeeren rasch verarbeiten: Holunderbeeren d├╝rfen nicht roh gegessen werden, da sie in diesem Zustand giftig sind. Sie m├╝ssen schnell verarbeitet und unbedingt erhitzt werden.

Schalotten (Foto: Pixabay)

Schalotten

Sie gedeihen gut in sandigem Boden und in warmer Lage. Ihr Aroma ist weniger scharf als jenes von K├╝chenzwiebeln.

Das k├Ânnte Sie auch interessieren

Filet-Steaks mit Schalotten
Rezepte

Filet-Steaks mit Schalotten

Die s├Ąmig eingeschmorten Schalotten harmonieren gut mit den kleinen Kartoffeln in der Salzkruste. In der Hauptrolle? Zartrosa gebratenes Rinderfilet.

04. Apr

Das k├Ânnte Sie auch interessieren:
Garten: Was im September zu tun ist
K├╝rbissorten im ├ťberblick
Pilze sammeln und Schwammerl suchen: 7 Regeln und Tipps
15 n├╝tzliche Gartenwerkzeuge

Abo mit KochbuchJetzt das Jahresabo f├╝r nur ÔéČ 48,90 bestellen und ein Gro├čes Servus Kochbuch dazu bekommen.