Zubereitung
Ausgekühlte Erdäpfel passieren. Mit Zwiebel und Butter vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Nach und nach Sauerrahm zugeben und zu einer streichfähigen Masse verrühren.
Schnell und einfach zubereitet – dieser typisch oberösterreichische Aufstrich schmeckt besonders gut zu knusprigem Bauernbrot.
Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
---|---|
15 Minuten | 15 Minuten |
4 | mehlige Erdäpfel, gedämpft und geschält |
1 | mittlere Zwiebel, fein gehackt |
1 EL | Butter (weich) |
Salz | |
Pfeffer | |
Kümmel | |
4 EL | Sauerrahm |
Ausgekühlte Erdäpfel passieren. Mit Zwiebel und Butter vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Nach und nach Sauerrahm zugeben und zu einer streichfähigen Masse verrühren.