Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Faschiertes beigeben und rösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Chili beimengen, mit Weißwein ablöschen und zwei Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Mit passierten Tomaten und Suppe aufgießen. Reis zugeben und zugedeckt 20 Minuten schmoren.
Inzwischen den Grünkohl in Stücke zupfen, mit den Sultaninen zum Reis geben und weitere acht bis zehn Minuten garen.
Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne goldbraun rösten.
Die Mandeln über den Reis streuen und mit Naturjoghurt servieren.
