Butter, Zucker, Mehl, Liebe und helfende Kinderhände: Viel mehr Zutaten braucht es nicht für die Schoko-Nuss-Kugeln von Kochbuchautorin Christina Bauer. Mehr Rezepte für Kinder finden Sie im aktuellen Servus-Magazin.

Für ca. 20-30 Schokokugeln

Zeitaufwand: 90 Minuten

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Zutaten für Christinas Biskuitteig

  • 6 Eier
  • 160 g Zucker
  • 4 EL Mineralwasser
  • 160 g Mehl

Zutaten Teig

  • 300 g Biskuitteig (Biskuit schon fertig vorbereiten)
  • 200 g Frischkäse

Zutaten Verzierung

  • 200 g Schokolade
  • 100 g gehackte Nüsse
  • Holzstiel(e)

Werfen Sie hier einen Blick ins neue Servus-Magazin:

Zubereitung Christinas Biskuitteig

  1. Eier mit Zucker mindestens 5 Minuten schaumig rühren, anschließend Mineralwasser dazugeben und das Mehl löffelweise unterheben.
  2. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
  3. Gebackenen Biskuitteig auf ein Geschirrtuch legen, sodass das Backpapier oben ist. Mit einem feuchten Tuch über das Backpapier streichen und vorsichtig das Backpapier vom Teig lösen.
Schoko-Nuss-Kugerl (Foto: Nadja Hudovernik)

Schokobad. Thomas tunkt die kalten Kugerl in die geschmolzene Schokolade. Wer mag, kann es auch
mit weißer Schoko probieren.

Zubereitung Kugeln

  1. Das Biskuit in kleine Stücke reißen und in einer großen Rührschüssel mit dem Frischkäse vermischen.
  2. Aus der Masse nun walnussgroße Kugeln formen, jeweils ein Stäbchen hineinstecken und für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank legen.
  3. Inzwischen die Schokolade im Backofen bei 60 °C schmelzen lassen.
  4. Die kalten Kugerl in die Schokoglasur tauchen, mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Zum Trocknen kann man sie in einen Steckschwamm stecken.

Übrigens: Die Schoko-Nuss-Kugeln können auch aus verschiedenen Kuchenresten zubereitet werden.

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