Dieses Rezept eignet sich hervorragend, wenn der Vorrat in den Keksdosen schon zur Neige geht und man in letzter Minute noch ein süßes Gebäck für die Festtage benötigt.
Das Rezept stammt von Evelyne Bloch aus Vill in Tirol.
Tipp: Abstand zwischen den Keksen auf dem Blech größer halten, da die Busserln auseinanderfließen!
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 80 Stück | 35 Minuten | 45 Minuten |
| 300 g | Butter |
| 300 g | Staubzucker |
| 240 g | geriebene Haselnüsse |
| 240 g | geriebene Kochschokolade |
| geriebene Schokolade zum Bestreuen |
Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Staubzucker zugeben und mit dem Mixer gut verrühren. Haselnüsse und Schokolade zugeben und die Masse noch einmal gut durchrühren. In einen Spritzsack mit nicht zu kleiner Sterntülle füllen.
Kleine gezackte Busserln auf ein befettetes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Rohr 10 Minuten lang auf der mittleren Schiene bei ca. 160 °C backen.
Noch warm mit geriebener Schokolade bestreuen und auskühlen lassen.
