Uhudler Schokoladekuchen

Zur Geschichte des Uhudlers:

Sein Ursprung geht auf einen Umstand zurück, der eigentlich aus der Not eine Tugend machte: Im 19. Jahrhundert wurden nach der großen Reblaus-Katastrophe die ersten resistenten Weinstöcke aus Amerika importiert. Und die südburgenländischen Bauern veredelten sie nicht, sondern ließen sie Trauben ausbilden. Ein Grund, warum die Namen der Rebsorten bis heute fast ein wenig fremd klingen, selbst wenn sie schon viele Jahrzehnte hier heimisch sind: Delaware, Concord oder Ripatella.

• Erfahren Sie hier, wie der Uhudler zu seinem schlechten Ruf kam.