Was koche ich heute? Servus-Wochenplan
Was soll ich heute kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche neue Rezepte: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes. Regional und saisonal, versteht sich!
Was gibt es heute zu essen? Stellen Sie sich diese Frage auch so häufig? Wir möchten Ihnen die Antwort ein wenig erleichtern und versorgen Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit! Hier finden Sie eine Vorlage zum Ausdrucken & Ausfüllen für Ihren ganz persönlichen Wochenplan. Und nun zu den Rezepten für die Woche von 19. bis 26. April 2024.
1. Suppen, Vorspeisen & Salate
Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.
Einfach gut
Ziegenfrischkäse, Olivenöl und selbst gemachtes Bärlauchpesto – fertig ist die Frühlings-Vorspeise.
Gänseblümchen einmal anders
Ob süß oder pikant: Wir bringen die beliebte Wiesenblume kandiert und eingelegt auf den Tisch.
2. Fleisch & Fisch
Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.
Cremiger Genuss
Cremiges Erdäpfelpüree mit fein geschnittenem gedünsteten Bärlauch passt zu Fleisch, Fisch und Geflügel.
Zünftig und guat
Hosnar ist ein herzhafter Teig, in Butterschmalz gebacken, serviert mit einem kräftigen Sauerkraut und Speckwürfeln.
Das lässt sich sehen
Ein geflochtener Zopf aus Lauch und Lachsforelle im Ofen in nur 12 Minuten gegart. So schnell ist ein gesundes Mittagessen gekocht.
3. Vegetarisches
Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.
Für den Dampfgarer
Man kann die zarten Topfennockerl, die mit frischem Bärlauch verfeinert sind, im Dampfgarer zubereiten. Dazu gibt es frisch gepflückte Brennnessel als Spinat.
4. Süßes & Gebäck, Getränke
Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten und lassen einen ab und an sogar den Konditor des Vertrauens vergessen. Fluffige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.
Kräuter gehen auch süß
Schon mal eine Biskuitroulade mit einer süßen Wildkräuter-Topfenfüllung gemacht? Wir haben das perfekte Rezept dazu, mit Kräuterspaziergang inklusive.
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